Restaurant review à Dubai : on a testé Gigi Rigolatto à J1 Beach
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La rédaction- 14 minutes read
Gigi Rigolatto à J1 Beach Dubai, c’est la dolce vita version chic, avec un décor qui donne immédiatement envie de s’attarder à table. Imaginé par le groupe français Paris Society, le concept a déjà posé ses valises à Paris, Saint-Tropez, Rome, Miami et Bodrum, avec la même idée : célébrer l’art de vivre à l’italienne, version Alla Grande !
Mais derrière ce joli décor, que vaut réellement la cuisine ? Nous sommes allés redécouvrir cette adresse de J1 Beach. Verdict ? On en prend plein les yeux dès l’arrivée, mais la bonne surprise se trouve aussi dans l’assiette ! Une cuisine italienne généreuse, des produits de qualité et quelques plats dont on se souviendra longtemps.
LE CADRE, L’AMBIANCE ET LE SERVICE À GIGI RIGOLATTO
Dès l’arrivée, Gigi Rigolatto nous séduit par son ambiance chic et chaleureuse. Lumières tamisées, banquettes confortables, miroirs et tableaux… La décoration est soignée, sans être trop guindée. Mention spéciale au magnifique olivier au centre de la salle et au bar au charme un peu rétro, avec ses sièges en tapisserie et ses bouteilles colorées.
Les différents espaces chez Gigi Rigolatto permettent aussi bien un dîner romantique qu’une soirée entre amis. La terrasse est superbe également, même si nous n’avons pas pu en profiter ce soir-là à cause de l’humidité. Une bonne raison de revenir avec la bonne saison qui approche !
Côté service, un accueil chaleureux et une équipe aux petits soins, sans en faire trop. On apprécie aussi les petites attentions, comme la sauce du poisson versée directement à table. Un détail qui fait son effet !
EN CUISINE CHEZ GIGI RIGOLATTO : L’ITALIE À L’HONNEUR
La direction culinaire de Gigi Rigolatto est supervisée à l’échelle internationale par Giuseppe Pezzella, chef exécutif des restaurants italiens du groupe Paris Society. Sa philosophie ? Une cuisine italienne qui privilégie les recettes régionales, les produits de saison et la qualité des ingrédients. Une approche que l’on retrouve dans les assiettes à Dubai.
Pas besoin de multiplier les ingrédients ou les effets de surprise : plusieurs plats semblent assez simples sur le papier, mais c’est justement leur exécution qui fait la différence.
UN MOT SUR LA CARTE ET LES PLATS TESTÉS
La carte de Gigi Rigolatto propose des classiques italiens, des entrées aux pâtes, en passant par les poissons et les desserts. Et après notre dîner, on peut vous confirmer que la cuisine est à la hauteur du cadre !
• Les boissons
Limoncello di Gigi Spritz : un cocktail frais et pétillant, avec une touche florale et un bon équilibre de limoncello. Parfait pour commencer la soirée !
Isola Verde mocktail : à base d’ananas, de concombre et d’amande, il est frais, peu sucré et surtout original grâce à sa note d’amande bien présente. Notre préféré parmi les boissons sans alcool testées.
Limoncello di Gigi sans alcool : une version légère et pétillante, aux notes de pastèque. Agréable aussi, même si notre préférence va à l’Isola Verde.
Pour accompagner les plats, nous avons également opté pour un Chardonnay bien frais, qui se mariait très bien avec les pâtes au crabe et le poisson.
• Les entrées
Mention spéciale au pain servi à table : une bonne focaccia, différents petits pains et bâtonnets croustillants, le tout accompagné d’une excellente huile d’olive. Un détail simple, mais toujours appréciable dans un restaurant italien.
Carciofi e Parmigiano Reggiano : de petits artichauts violets accompagnés de Parmigiano Reggiano et d’un balsamique à la truffe. L’association fonctionne bien : les artichauts apportent de la fraîcheur, le parmesan de la rondeur et la truffe relève l’ensemble sans prendre le dessus.
Gambero Rosso : un carpaccio de crevette rouge de Mazara, citron et piment d’Espelette. Une entrée fraîche et légèrement acidulée, avec juste ce qu’il faut de piquant pour relever la douceur de la crevette.
Deux entrées assez différentes, mais qui se complètent bien : l’une plus généreuse, l’autre plus légère.
• Les plats principaux
Spaghetti Granchio e Limone : des spaghetti au king crab, tomates cerises, bisque et citron d’Amalfi. Première bonne surprise : la cuisson des pâtes, parfaitement al dente (c’est rare à Dubai !).
Les tomates cerises sont particulièrement savoureuses, presque sucrées, le crabe bien présent et la bisque apporte de la profondeur à la sauce. Le citron d’Amalfi vient équilibrer l’ensemble et éviter que le plat ne soit trop riche. Une association réussie.
Branzino e Carciofi : notre grand coup de cœur salé !
Un bar sauvage grillé, accompagné de quelques artichauts, d’huile d’olive et de citron. À première vue, une assiette plutôt épurée. Mais tout se joue dans la cuisson du poisson, à la chair tendre et moelleuse.
Et surtout, dans la sauce ! Apportée dans une petite casserole, elle est versée chaude directement sur le poisson à table. Très beurrée, mais équilibrée par l’acidité du citron, elle accompagne le bar sans masquer sa finesse.
Les artichauts apportent une touche végétale… Un plat simple en apparence, mais particulièrement bien exécuté. Si vous ne deviez en choisir qu’un, ce serait celui-là !
• Les desserts
Torta della Nonna : un classique italien bien réalisé, accompagné d’une glace et d’un praliné aux pignons qui apporte une touche croquante. Un bon dessert, même s’il a été un peu éclipsé par le suivant…
Soufflé di Cioccolato : notre deuxième grand coup de cœur du dîner ! Un soufflé au chocolat aérien, avec un cœur généreusement coulant, servi avec une glace chocolat-gianduja. Le contraste chaud-froid fonctionne à merveille.
Nous étions déjà bien rassasiés, mais difficile de lui résister !
Notre conseil : commandez-le pour la table et partagez-le à deux, trois, voire quatre, selon les appétits.
Pour terminer, un limoncello bien frais, suivi d’un espresso (décaféiné ?). Une jolie façon de conclure ce dîner italien.
On recommande Gigi Rigolatto pour :
– Un dîner romantique, grâce aux lumières tamisées et aux différents espaces intimistes.
– Mais Gigi Rigolatto convient tout aussi bien à une soirée entre amis ou un dîner en famille, avec ses grandes tables et ses assiettes qui se prêtent au partage.
– C’est aussi une adresse à retenir pour ceux qui recherchent un restaurant italien haut de gamme où l’on vient autant pour le cadre que pour la cuisine.
– Gigi Rigolatto ne se limite pas au restaurant ! On peut aussi y profiter de la piscine, de la plage, d’un aperitivo au Bellini Bar.
Fourchette de prix : $$$$
Gigi Rigolatto se positionne parmi les adresses italiennes chic de Dubai, avec des prix qui correspondent à ce type d’établissement et à l’expérience proposée.
Bon à savoir
• Ouvert tous les jours de 12h à 1h
• Ambiance musicale : depuis le 1er octobre, le live band est de retour. DJ tous les soirs, avec également des sets l’après-midi du vendredi au dimanche. L’ambiance évolue donc au fil de la journée, du déjeuner tranquille aux soirées plus animées.
• Dress code : smart casual au déjeuner, chic et élégant au dîner.
• Sur place, une boutique et le Gigi Circus, l’espace dédié aux enfants.
• Valet parking
Réserver une table à Gigi Rigolatto
J1 Beach, Jumeirah 1, Dubai
@gigi_restaurant
