Première boite ?
Oui première boite avec SO CELERY, en parallèle de mes programmes de coaching de santé holistique.  

Depuis combien de temps à Dubai ?
6 ans à Dubai. Je suis arrivée en août 2015. L’hôtellerie m’a amenée ici. 

Présentez-nous votre business en quelques lignes…
Je suis certifiée coach de santé holistique depuis mai 2021, avec des clientes depuis août 2020. A cette époque, je travaillais toujours en tant que manager restauration au Mandarin Oriental Jumeirah. 

J’ai pris la décision de quitter définitivement l’hôtellerie en septembre 2021 pour me mettre à temps plein dans le coaching et lancer un autre projet qui s’appelle SO CELERY, toujours en lien avec la santé et le bien-être holistique. 

SO CELERY est le fruit de mon histoire personnelle. Souffrant d’anxiété et de problèmes de digestion dus au stress lié au travail, j’ai commencé, il y a 2 ans, à boire du jus de céleri après avoir lu les livres d’Anthony William : Le Foie et Cleanse to Heal.

Mon état de santé s’est amélioré et mon niveau d’énergie a rapidement repris le dessus, au point où beaucoup de collègues de travail, amis et famille ont décidé d’essayer. Le jus de céleri pour guérir demande de l’assiduité et de la rigueur et malheureusement, beaucoup se démotivent au fil du temps (acheter le céleri, le préparer, laver la machine). C’est comme cela que SO CELERY est né.
Des programmes de jus de céleri pur livrés à domicile pour aider les personnes souffrantes de différents problèmes de santé à se soigner d’une manière plus naturelle sans se soucier de la préparation. 

Est-ce que vous avez toujours rêvé d’être entrepreneur ?
Oui l’idée a toujours été dans ma tête mais j’avais très peur de quitter la sécurité de l’emploi jusqu’au jour où j’ai réalisé que la vie valait la peine d‘être vécue sous mes propres termes et qu’il devenait nécessaire pour moi de suivre mon chemin de vie : aider les autres. 

Qu’est-ce qui a provoqué le déclic pour sauter le pas ?
Le stress lié à l’hôtellerie, ma santé et tout le travail personnel que j’ai fait pour être plus en alignement avec moi-même et mes désirs.  

Egalement l’envie de commencer une famille ce qui aurait été très difficile en travaillant dans la restauration.

Pourquoi avoir choisi Dubai pour entreprendre (ou pour exporter votre concept) ?
J’étais déjà à Dubai et je trouve que cette ville est intéressante et pleine d’opportunités pour l’entrepreneuriat. C’est assez facile de démarrer par rapport à la France.

Quels sont les challenges/difficultés/facilités pour entreprendre à Dubai ?
Difficulté : Le niveau de vie élevé et pas forcement d’aide du gouvernement. Le prix des matières premières est plus élevé qu’ailleurs. 
Facilité : La licence facile à obtenir et il n’y a pas d’imposition.
Challenge : L’envie de réussir et de ne pas se démotiver quand les choses avancent lentement. Je trouve qu’à Dubai les gens veulent des résultats rapides avec le moins d’effort possible. Ils sont beaucoup dans le paraître et préfèrent dépenser leur argent dans les plaisirs de la vie plutôt que dans leur santé. 

Quelle est votre source de motivation chaque jour ?
Aider et offrir des alternatives naturelles pour se soigner et être mieux dans sa peau et dans sa vie. 

Avec le recul, que referiez-vous différemment ?
Rien, ou seulement commencer plus tôt 🙂 !

Avez-vous bénéficié d’aides pour vous lancer ? 
Le support moral et physique de mon conjoint, et l’aide d’un ami pour obtenir la licence alimentaire.  

Si vous aviez deux conseils à donner au futur entrepreneur qui vous lit ?
1. Dans les moments de doute rappelez-vous POURQUOI vous avez commencé. 

Votre POURQUOI est essentiel. 

2. Il n’y pas d’échec juste des leçons de vie. L’argent n’est pas essentiel au bonheur mais être en accord avec ce que l’on fait tous les jours l’est. 

Et deux bonnes adresses ?
Wild and the Moon Alserkal 
Mirzam la chocolaterie où l’idée de SO CELERY a été écrite :).

Comment conciliez-vous vie de parents (si vous l’êtes) et d’entrepreneur ?
Je n’ai pas d’enfants mais il était essentiel pour moi de me tourner vers l’entrepreneuriat pour commencer une vie de famille et élever un enfant de la façon dont je le conçois. La restauration n’était pas une possibilité pour moi.

Des projets futurs ?
Je me forme actuellement en Feng Shui pour devenir consultante et ajouter cette pratique spirituelle à mon coaching, pour continuer à aider les gens sur leur chemin personnel. 

Notre maison est une représentation de nous même, une carte de qui nous sommes. En créant de la paix dans notre environnement, on crée la paix à l’intérieur de nous et dans le monde qui nous entoure. 

PETIT PORTRAIT INDISCRET
Plutôt matinal ou oiseau de nuit ? Très matinale, et surtout depuis que SO CELERY est né. 
Plutôt café-croissant ou pti-dej healthy ? Une balance des deux.
Plutôt sport extrême ou méditation ? Méditation.
Plutôt robe-sandales ou tailleur-talons ? Robe-sandales.
Plutôt week-end cocooning ou fiesta ? Une bonne balance des deux.
Plutôt cigale ou fourmi ? Cigale car j’aime le soleil mais mon éthique de travail serait la fourmi, qui travaille à petit pas mais qui construit de grandes choses. 

LE MOT DE LA FIN : 
La vie est trop courte pour ne pas faire ce que l’on aime au quotidien ! 

Contacts :
Clémence Rahma El Alami
Site internet : ICI
Mail : hello@socelery.com
Instragram : @so.celery