Restaurant « review » à Dubai : on a testé Doors au Dubai Mall !
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Marine Baaklini- 16 minutes read
Niché au sein de la Fashion Avenue, au Dubai Mall, le restaurant Doors propose une expérience culinaire unique fusionnant saveurs innovantes et service raffiné, du petit déjeuner au diner. C’est après avoir connu un grand succès avec ses établissements en Chine que Doors, dirigé par le chef Kemal Çeylan, est venu séduire à Dubai les amateurs de cuisine raffinée.
Depuis 2017 avec son restaurant à Al Seef, puis depuis début 2024 au sein du Dubai Mall avec une vue imprenable sur les fontaines (réouverture du show des fontaines prévue le 30 septembre 2025).
A la carte, des pièces de viande, fruits de mer, mais aussi des desserts et mocktails aussi délicieux pour les papilles que pour les yeux…
Avec son concept unique de freestyle grill, le lieu est devenu depuis un incontournable pour les amateurs de cuisine fine, où chaque plat est un spectacle en soi !
1. LE CADRE, L’AMBIANCE ET LE SERVICE :
Le restaurant se distingue par son ambiance chic et moderne, avec un décor à la fois design et chaleureux. L’éclairage tamisé et les canopées qui surplombent chaque table créent une atmosphère intimiste idéale pour un dîner à 2 ou un repas en petit comité.
Le service est attentif, avec un personnel qui veille à chaque détail pour que votre expérience soit mémorable.
2. EN CUISINE ET DERRIÈRE LE BAR DE DOORS :
Aux commandes, le chef de Doors offre une expérience culinaire qui mélange des techniques modernes avec des saveurs traditionnelles. La cuisine ouverte permet aux clients de voir la préparation des plats, ajoutant une dimension interactive à votre repas.
Le bar, quant à lui, propose une sélection de mocktails aussi audacieux que raffinés.
Comme boissons, nous avons testé et vous recommandons ces mocktails signature :
• Rosy Hibiscape : un mocktail délicat et rafraîchissant, mélange d’hibiscus, de miel et de fraise,
• Whataberi : un mocktail frais au goût de baies, très joliment présenté.
3. UN MOT SUR LA CARTE/LES PLATS TESTES DOORS :
La carte du Doors est un véritable voyage culinaire. Voici ce que nous avons testé :
Les entrées de Doors :
• Pomegranate Salade : une salade rafraîchissante où la grenade croquante se marie parfaitement avec les herbes fraîches et les pointes de yaourt grec.
• Green Sushi : nouvellement arrivés sur la carte, ces sushis verts à la présentation impeccable étonnent par la fraicheur du concombre, de l’asperge et de l’avocat.
• Cheese Pida : sous des airs de pizza revisitée, un délicieux pain plat turc garni d’un mélange fondant de fromages, parfait pour une entrée gourmande à partager.
Les plats de Doors :
• Beef Kaymak : un des plats phares de l’établissement, cette pièce de bœuf wagyu cuite à la perfection sous nos yeux, un véritable régal pour les amateurs de viande.
• Corn on the Cob : une version revisitée du maïs grillé, avec des épices qui rehaussent sa douceur naturelle, accompagnement idéal du beek kaymak ou du Doors burger. Pour les amateurs de burgers, le Doors burger – délicieux burger de filet de bœuf, fromage et sauce mayonnaise à la truffe – est d’ailleurs à retrouver avec le Corn on the Cob dans une des formules Business Lunch du restaurant !
• Et des frites : croquantes à souhait !
En dessert :
• Golden Flow : un très joli dessert avec un gâteau spongieux à la cerise, subtilement décoré de poudre d’or.
Un délice pour les yeux et les papilles.
4. ON RECOMMANDE LE RESTAURANT DOORS POUR :
Pour un diner romantique à deux, ou en petit groupe d’amis, un beau petit déjeuner en famille, un déjeuner de travail.
En terrasse, la vue imprenable sur les fontaines du Dubai Mall ! Un bel endroit où emmener vos visiteurs de passage.
Le restaurant dispose de deux terrasses, une qui est pour les fumeurs, l’autre non. Il existe également un espace intérieur fumeur où il est possible de goûter aux différentes shishas proposées par l’établissement et regarder les matchs entre amis, pour une soirée plus décontractée.
5. FOURCHETTE DE PRIX A DOORS
Entrées : 50-100 AED
Plats : 150-300 AED
Desserts : 50-100 AED
Mocktails : 40-80 AED
Les formules Business Lunchs : 184 AED et 211 AED en fonction de la formule choisie
Formule petit-déjeuner à volonté proposée tous les jours jusqu’à 14h : 150 AED thé et café non inclus.
6. BON A SAVOIR :
L’établissement est ouvert de 10h à minuit du lundi au jeudi, et de 9h à 1h du matin du vendredi au dimanche, et le petit déjeuner à volonté est servi dès 9h le weekend.
Dress code chic et décontracté.
Parking disponible au Dubai Mall, et au valet.
Pas d’alcool à la carte de l’établissement.
Réservation conseillée pour le soir et le week−end.
L’établissement propose comme formule :
– Un Business Lunch à 184 AED par personne, comprenant le Doors Burger, Corn on the Cob comme accompagnement et un mocktail
– Un Business Lunch à 211 AED par personne, comprenant un vivaneau rouge au beurre, accompagné d’une pomme de terre au four et un mocktail
– Une formule petit déjeuner à volonté, à 150 AED par personne. Dans cette formule, les plats sont servis l’un après l’autre. Une fois votre plat terminé, vous pouvez commander le suivant.
Seule condition : pas de plats à emporter et aucun gaspillage alimentaire accepté ! Clairement notre formule coup de cœur pour découvrir les plats (notamment de viande et poissons) de l’établissement, en illimité !
Contacts et réservation au restaurant Doors
Site internet
Localisation : Google Map
Instagram : ICI
Contact téléphone : +971 4 20 49 299
