Dubai madame a fait le tour des meilleures options de Dubai.Al Qasr, la limousine des brunchsBuffet: il y a de tout, du chicken tikka à la raclette, nous aimons aussi les différents bars à cocktailAmbiance: distinguée, cadre plutôt classique, bonne musique liveL’addition: 495AED pour l’option champagneAllez-y quand… vous voulez impressionner la galerieAl Qasr Hotel, Madinat Jumeirah, 04 366 6730, emailProtector.addCloakedMailto("ep_6219a613", 1);Anise, c’est loin, mais c’est bonBuffet: un peu moins exhaustif, mais une qualité très convaincante. Le saumon préparé sur demande, les montagnes d’huîtres et de sushis ou encore le canard laqué sont nos favoris Ambiance: cadre moderne un peu froid, possibilité d’être en terrasseL’addition: 295AED sans alcool, 395AED pour l’option alcool avec champagneAllez-y quand… vous voulez bien et trop manger entre amisInterContinental Hotel, Festival City, 04 701 112Saffron, en famille et sans se ruinerBuffet: excellent choix et de très bonne facture, la cuisine asiatique est leur spécialité, le buffet de desserts est un amalgame de tous les rêves d’enfants Ambiance: cadre psychédélique - pas forcément une réussite, terrasse disponibleL’addition: 325AED formule complèteAllez-y quand… vous voulez un bon brunch familial sur la PalmeAtlantis Hotel, The Palm Jumeirah, 04 426 2626Beachcombers, old schoolBuffet: asiatique avant tout, pas une grande expérience culinaireAmbiance: le cadre est l’atout principal comme le restaurant est situé sur la plage avec vue directe sur le Burj Al ArabL’addition: 185AED sans alcool, 285AED pour l’option alcool Allez-y quand… vous voulez un cadre exotique avec une belle vueJumeirah Beach Hotel, 04 406 8999
Dégustez un menu à 5 plats pour 780 dhs Bénéficiez du tarif préférentiel de 700 dhs + 1 verre de champagne en spécifiant le code « dubai madame » lors de votre réservation. Tel 04 436 7405 MenuSélection de canapésTerrine de foie gras / compote assortiConsommé de homard / tortellinis  aux moules fuméesFlétan sauté / purée de carottes / abats / sauce au vin rouge échalotesCitron / sorbet au champagneVeau poché / pollenta à la truffe / chips de bacon / sauce morillesLarge sélection de de dessert au chocolat Valrhona
Voici une sélection des festivités de Noël. Pour tous les goûts et tous les budgets, vous pouvez choisir de fêter Noël autour d'une dinde chez vous, cuisinée par un des grands Chefs de Dubai ou tout simplement au restaurant autour d'un buffet ou du menu de votre choix. Chorales, activités pour les enfants et venue du Père Noël, personne ne s'ennuiera pour le Réveillon! Dinde à emporter   Pullman Hotel Dinde garnie: 320 AED 8 à 10 personnes A partir du 15 Décembre, réservation 3 jours en avance. City Centre Dinde garnie: 395 AED pour 8 personnes (6kg) Commandez avant le 10 Décembre et vous recevrez le Pudding de Noel gratuitement (d’une valeur de 110 AED) Réservations 24 heures en avance. InterContinental Hotel Dinde garnie : traditionnelle, au miel, aux noix avec accompagnement de légumes 4kg : 425 AED (6-8 personnes) 6kg : 525 AED (8-10 personnes) 8kg : 625 AED (12-14 personnes)   Réveillon de Noël   Sofitel Hotel - JBR AOC - Brasserie Française Buffet de Noël Dinde, fruits de mer et desserts à volonté 350 AED – Buffet de Noel  475 AED – Buffet et boissons (mousseux) Tarif spécial pour les enfants. Horaires : 19h – 23h30 Pour les enfants, buffet spécial avec friandises de Noel et activités et chorale de Noel à 19h30 Rococo Dîner de Gala: 390 AED – 4 plats  / 440 AED – 5 plats / 660 AED – 5 plats + alcool Tarif spécial pour l es enfants. Horaires: 19h – 00h REVEILLON DE NOEL – MENU Amuse Bouche Langoustines sautées accompagnées de lentilles et œufs de caille fris Salade de faisan aux truffes noires et sauce de foie gras. Raviolis frais au poulet Lasagne d’artichaut, sauce pecorino et menthe. Agneau braisé aux poivrons grillés et quenelles de ricotta Mignardises Menu végétarien disponible sur demande   The Cove Rotana - RAK Cinnamon – Cuisine Internationale Menu de Noel à 185 AED The Address Marina Mall Mazina Buffet magique composé d’une sélection éclectique de mets de Noel venus d’Asie, du Moyen-Orient et d’Europe. 220 AED boissons incluses /325 AED  avec une sélection de vins de table Horaires: 19h – 00h Rive Gauche Débutez la soirée avec un verre de mousseux et un assortiment de canapés puis laissez-vous tenter par les grands classiques français. AED 450 menu 4 plats Horaires: 19h – 23h30   Atlantis Hotel Ossiano Chef Santi Santamaria 1500 AED Menu de Noel avec une coupe de champagne Rostang – Brasserie française Sélection de fruits de mer, pâtisseries françaises, pains spéciaux et plaisirs de Noel, sur place ou à emporter. Menu de Noel à 295 AED   Levantine (Cuisine libanaise) 295 AED Ambiance : Plats à partager, musique arabe et danseuses du ventre. Kaleidoscope (Cuisine internationale) 265 AED Seafire Menu à 325 AED Saffron (Cuisine asiatique) Réveillon : 295 AED Park Hyatt Traiteur Huîtres, charcuterie, homard, filet de bœuf, stations de crêpes et de pralines, fontaine de chocolat ainsi que des Saint-Honoré, Opéra, Eclairs, Crème Brûlée, fondant au chocolat et glace vanille… 495 AED par personne, comprenant vin, bière et une coupe de champagne de bienvenue Horaires : 19h30 – 00h NOEL   The Address Marinal Mall Mazina Brunch de Noël Horaires: 12h30 – 16h30 Une sélection de dindes de Noël pour les plus grands, des activités pour les plus petits, la venue du Père Noël pour tous! 350 AED ou 525 AED sélection de vins de table The Cove Rotana - RAK Cinnamon Brunch de Noël: 185 AED   Sofitel Hotel - JBR AOC - brasserie française Dinde aux marrons caramélisés et fenouil, brochette de fruits de mer accompagnée de légumes et dessert traditionnel de Noël. 275 AED – Brunch de Noël 350 AED – Brunch de Noël, avec champagne Tarif spécial pour les enfants Horaires : 12h30 – 15h30 Pour les enfants, un buffet spécial avec des friandises et des activités sera organisé, avec clown, maquillage de Noël et la visite du Père Noël. Chorale de Noël pendant le Brunch. Réservations de groupe: Que ce soit pour un petit groupe ou une grosse soirée, nous pouvons vous préparer un évènement sur mesure. Atlantis Hotel Ossiano Chef Santi Santamaria 1500 AED Menu de Noel avec une coupe de champagne Rostang Brunch de Noel 195 AED Levantine (Cuisine libanaise) 295 AED Ambiance : Plats à partager, musique arabe et danseuses du ventre. Kaleidoscope (Cuisine internationale) 265 AED Seafire Menu dinde ou filet de poisson, pudding de Noel 295 AED Saffron (Cuisine asiatique) Réveillon + Déjeuner de Noel : 450 AED Apparition du Père Noel pour le réveillon et le jour de Noel Nasimi Beach 275 AED Barbecue sur la plage avec une visite du Père Noel en Jet Ski   City Centre La Villa, The Martini Lounge et The Terrace Brunch de Noel: 130 AED ou 170 AED avec sélection de vins de table. Horaires : 12h00 – 16h La Cité 110 AED par personne ou 260 AED par couple avec une bouteille de vin Horaires : 12h – 16h   Park Hyatt Traiteur Brunch de choix 795 AED, Champagne Veuve Clicquot à volonté, vin et bière Horaires 12h30 – 16h   Réservations Atlantis: The Palm emailProtector.addCloakedMailto("ep_027e45d2", 1); City Centre: Deira +971 4 603 8400 Cove Rotana: Ras Al Khaimah www.rotana.com InterContinental: Dubai Festival City + 971 4 701 1127 emailProtector.addCloakedMailto("ep_c9432cf2", 1); Park Hyatt: Dubai Creek +9714 317 2222 emailProtector.addCloakedMailto("ep_798bdd34", 1); Pullman: Mall of the Emirates +971 4 377 2000 Sofitel: JBR +971 4 448 48 48 The Address Dubai Marina Mall : Dubai Marina Mall +971 4 436777 emailProtector.addCloakedMailto("ep_f298327c", 1); www.theaddress.com Cette liste n'est bien sûr pas exhaustive...
Les "Afternoon tea" deviennent plus que tendance ! Pour un rendez-vous mamans autour de mignardises ou un rendez-vous professionnel moins conventionnel, pourquoi se refuser un cadre chaleureux et sophistiqué ? Devant cet engouement, le Hyatt lance une offre de Noel : pour seulement 115 AED par couple, laissez-vous tenter par la douceur d’une après-midi lumineuse, de serveurs à l’écoute et de pâtisseries colorées. Commencez par une sélection de mini-canapés, au concombre, œufs brouillés, saumon organique ou jambon fumé. Si vous préférez directement du sucré, vous pouvez déguster du pain d’épices aux raisins, les brioches natures, sucrées, ou aux raisins, accompagnées de crème ou de confitures au choix.  Et enfin succombez à leurs tartelettes aux fruits rouges, cheese-cake aux fruits rouges, brownies avec coulis de chocolat et macarons. Vous pourrez choisir parmi café ou thé parmi une large sélection comprenant Imperial Earl Grey et le Darjeeling ou encore des thés marocains. Et pour digérer, quoi de mieux qu’une belle ballade sur dubai creek ou sur le golf ? A ce prix, il serait dommage de s’en passer… Profitez de l’offre de Noel, Afternoon Tea au Hyatt à 115 AED par couple du 5 au 31 décembre 2010, de 15h à 19h.CONCOURSGrâce à dubai madame, tester l'afternoon tea au Park Hyatt en répondant simplement à la question suivante : Citez 2 ingrédients de l'afternoon tea.Merci de nous envoyer la réponse à emailProtector.addCloakedMailto("ep_9c90959c", 1);Félicitations à Annie, notre gagnante! Contact : Park KyattTel +9714 317 2222Email emailProtector.addCloakedMailto("ep_49195291", 1); A lire également: Un dîner gratuit au Thai Kitchen, dînez à 4 et payez pour 3
Tous les mercredis et tous les vendredis, une offre spéciale 4 pour 3 au Hyatt.  Les mercredis, le Thai Kitchen présente son BBQ evenings, sur la Thai terrasse avec une vue magnifique sur la marina et Dubai Creek. La Chef Supattra vous propose 2 menus  incluant des boissons fraîches. Wednesday BBQ evening Menu 1 : 150 AED (2 personnes minimum) Bœuf sauté aux champignons avec sucre de palme Soupe de nouilles aigre-douce Accra de crevettes et de poulet Emincé de bœuf au basilic Pok Choy Ail grillé et sauce de soja Glace de haricots noirs avec sagou et fruits de saison Menu 2 : 185 AED (2 personnes minimum) Crevettes au chili et citron Filet de Bar et sel de mer Queue de homard à la citronnelle et chili vert Salade épicée de pamplemousse Nouilles épicées, œufs et légumes Curry rouge avec moules et ananas Pain de poisson et toast de crevette aux graines de sésame Riz à la noix de coco, fruits de saison et glace   Pour profiter de l'offre, commandez 4 menus identiques du 24 Novembre au 26 Janvier, de 19h à minuit. Friday Lunch Choisissez vos plats à la carte, 195 AED sans alcool et 245 AED avec bière et vin parmi 4 cuisines : wok, grill, nouilles et dessert. Friday Lunch, tous les vendredis de 12h30 à 16h, du 3 Décembre au 28 Janvier (sauf 31 Décembre) Réservez au 04317 22222 et dites « 4 for 3 deal » Contact: Hyatt Restaurant Reservations +9714 3172222 ou emailProtector.addCloakedMailto("ep_6990c216", 1);
Véritable havre de paix au sein de Dubai Mall, que vous soyez en mode shopping ou une adepte de Kinokunyia, ce café vaut le détour. Au fond, à gauche, Kino’s Café surprend en premier lieu par la luminosité qui émane du café le jour grâce à de grandes baies vitrées et une excellente exposition. Ce cadre, baigné de soleil et la vue magnifique sur Dubai Fountains, vous plonge immédiatement dans une atmosphère paisible, propice à la détente et à la lecture. Le brouhaha du mall n’est plus qu’un lointain souvenir, interrompu seulement de temps à autre par le bruit des chariots remplis de livres. Ajoutez à cela un cadre sobre et moderne à la Japonaise et le lent écoulement du café dans la cafetière à siphon (la spécialité de Kino’s Café) et vous vous laisserez lentement aller à oublier le temps. Autre atout de ce café: sa carte est parsemée de boissons et plats typiquement japonais, comme le thé vert matcha, la glace aux haricots rouges, le bœuf teriyaki, sans compter les sushis bien sûr. Ce choix est original et rafraîchissant à Dubai, comme le montre par exemple le trio de crème brûlée (22AED), avec des couleurs et saveurs aussi surprenantes que le gingembre, le thé vert et le sésame noir. Bref, que vous vouliez lire dans un cadre agréable ou aller avec vos amis et famille dans un café un peu différent, Kino’s Café est un endroit de choix.   A savoir Autoproclamé « Home of the only SYPHON Coffee in the UAE » Où trouver Kino’s Café? Dubai Mall, Librairie Kinokuniya Idée cadeau Bouteille de « Sparkling Green Tea » 68AED A lire également: La littérature japonaise contemporaine Le Feng-Shui: Un environnement à vivre
Vous aimez qu’on mette les petits plats dans les grands ? Alors venez essayer le business lunch chez Reflets à l’Intercontinental Hotel et vous ne serez pas déçu ! Le cadre est idyllique, un restaurant chic et élégant, mixant le violet et le blanc, le coton et le velours. On se sent tout de suite dans un salon cosy et apaisant. Le service est impeccable. Les plats s’enchaînent comme une mélodie, rythmée par le ballet des serveurs. Des goûts et des mélanges surprenants, des textures originales, le chef Pierre Gagnaire a marqué de son empreinte tous ces plats. On hésite quelques fois, mais les papilles se laissent séduire par ces mets délicieux et raffinés. Ca fond dans la bouche. Pour 180 AED, comment résister à un tel festin ? Entre amis ou entre collègues, profitons de l’art de vivre à la française ! Tel : 04 701 1111 Site web: Reflets Intercontinental Hotel
L'épopée de Ruth Chris Steak House a débuté en 1965. Ruth Fertel, mère célibataire, attentive aux devenir de ses deux enfants, décida d'hypothéquer sa maison afin de racheter un modeste restaurant nommé Chris Steak House, situé à la Nouvelle Orléans. Devant le succès de son restaurant, Ruth Fertel ajouta sa griffe, c'est ainsi que naquit la célébre chaine de restaurant haute gamme "Ruth Chris Steak House". Elle est composée désormais de plus de 136 restaurants à travers le monde. Nous sommes d'ailleurs honorés de célébrer cette année son 45eme anniversaire. Situé au Monarch Hotel Dubaï, Ruth's Chris Steak House est devenu l'endroit de prédilection des repas d'affaires de l'élite dubaiote. Nos équipes de cuisine expérimentées ainsi que nos services sont toujours inspirés par le dévouement légendaire de Ruth à ses invités. Dans notre cadre luxueux et convivial vous pourrez savourer le meilleur steak certifié U.S. Prime. Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. A l'occasion d'un repas de famille, d'un rendez-vous professionnel ou d'un diner entre amis, Ruth Chris Steak House vous assure une expérience gustative d'exception. Participez au Jeu concours Ruth’s Chris Steak House : Où est situé Ruth’s Chris Steak House ? Envoyez votre réponse à emailProtector.addCloakedMailto("ep_b795803d", 1); et gagnez un voucher d’une valeur de 350 AED (valable sur la nourriture exclusivement). Offre valable en semaine et week-end, exceptés les jeudis et vendredis soirs, jusqu’à fin 2010. Bravo à Fleur, la grande gagnante!
Avez-vous essayé le brunch du Sofitel qui se trouve à Jumeirah Beach Residence ?Si oui alors vous savez qu’il n’y en n’a pas de meilleur dans tout Dubaï et que comme disait une cliente que j’y ai rencontré : « il n’y a pas mieux non plus en terme de rapport qualité-prix »Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, dubaï madame vous conseille vivement d’y aller.Le buffet est gargantuesque, c’est bien simple il y a de tout : charcuterie, pâtisserie fine, viennoiserie (le croissant aux amandes est à tomber et n’a rien à envier à celui que l’on trouve dans les pâtisseries parisiennes), fromage, sushi, huîtres, homards, pâtes, salades, grillades au barbecue etc…Le cadre quant à lui fait très « riviera » : le restaurant donne directement sur la mer et sur la piscine du Sofitel.Vous pouvez y manger en intérieur mais on recommande la terrasse, sublime avec ses fontaines, et idéale maintenant que les températures sont plus clémentes.Le grand plus de ce brunch chez Sofitel ? Il y a un coin enfants animé par un clown.Vous pouvez ainsi savourer votre brunch entre amis ou en famille (ou les deux) mais surtout en toute tranquillité !Les prix : avec champagne le brunch est à 275 dirhamsSans il est à 195 dirhams
Le Sofitel, situé sur The Walk à Jumeirah Beach Residence, fait preuve de beaucoup d’imagination pour nous séduire : à chaque mois son événement, sa célébration, ou son lancement. Ce mois-ci et jusque fin décembre, le Sofitel a l’excellente idée de jumeler son « afternoon tea » avec une séance gratuite de « vibrogym ». Alors pour toutes celles qui rechignaient aux « tea time » entre amies de peur de voir les kilos s’empiler plus rapidement que les assiettes sales un soir de réveillon, ne craignez plus : au Sofitel l’après midi gourmande c’est sans culpabiliser le moins du monde puisque pour tout « afternoon tea » consommé, vous avez droit à une séance de 20 minutes de « vibrogym ». Quand on sait que l’« afternoon tea » seul coûte 120 AED et une séance de « vibrogym » 100 AED, il faut reconnaitre que c’est une offre plutôt très… alléchante. Ne reculant devant rien pour satisfaire la curiosité de ses lectrices et lecteurs, Dubaï Madame a testé pour vous l’assortiment de thés et le présentoir à 3 étages de gourmandises préparées par le pâtissier Français de l’hôtel : mini sandwichs de saumon, crevettes et avocats, puis éclair au chocolat, Paris Brest, mini tarte au citron etc. Le tout impeccablement présenté et servi par une équipe prévenante et souriante. Enchainer sur le « vibrogym » tout de suite après notre dégustation nous effrayait quelque peu, il faut l’avouer, car on nous l’avait décrit comme une sorte de « powerplate » plus dynamique qui vous laisse des courbatures pour plusieurs jours ! Et bien finalement tout est vrai au niveau de l’intensité de l’exercice ! Toujours est-il que Gina, l’instructrice, vous met tout de suite en confiance. Elle prend le temps de tout démontrer et expliquer : les positions et les effets qu’elles ont sur les muscles. Elle répond aussi avec attention à toutes questions éventuelles. Une session de 30 minutes a le même effet qu’une heure de course à pieds sur un Treadmil ou qu’une heure de vélo et brûle approximativement 800 calories selon votre masse corporelle, votre poids et votre âge. Gina nous précise que le « vibrogym » existait bien avant le « powerplate », qu’avant d’être utilisé dans un cadre sportif, il était plutôt réservé à la rééducation dans les hôpitaux et cliniques. Ses vibrations sont verticales, quand celles du « powerplate » sont horizontales. Nos impressions : c’est effectivement « physique » mais quand on en réalise l’efficacité on oublie bien vite que les jambes fatiguent ou que les bras « vont bientôt lâcher ». La machine travaille tout le corps, cela ne fait aucun doute …y compris les triceps : elle est une redoutable alliée dans notre lutte contre les bras en ailes de chauve souris ! On est ressorties de là certes courbaturées, mais surtout très fières de nous et en nous disant que quand même, on aurait bien pu prendre le double de ses bonnes bouchées sucrées si on avait su ! Mesdames, on vous l’affirme au Sofitel on peut tout avoir : se laisser aller à assouvir sa gourmandise sans la peur de se faire incendier par sa balance ! Sofitel Jumeirah Beach Residence La promotion : Pour un afternoon tea acheté (120 AED), une séance de vibrogym offerte (soit une économie de 100 AED)Site Web : www.sofitel.com
Quand la cuisine fusion rime avec explosion de saveurs En 2008, NOBU ouvrait ses portes après l’inauguration flamboyante de l’Atlantis. Le co-propriétaire Robert De Niro, l’image très select du restaurant et ses prétentions de fusion latino-nippone, avaient aiguisé notre appétit pour finalement se réduire à une petite portion de poisson grillé sans saveur. Des rumeurs autour du black cod ont commencé à circuler, mais il a fallu l’invitation d’une amie, une véritable habituée de NOBU, pour repartir. Premières apparitions à table, des amuses-bouches, puis des sashimis. Certes, délicats et condimentés différemment que d’habitude, ces plats sont intéressants, mais leur goût et leur souvenir ne tardent pas à s’effacer devant le vrai savoir-faire de NOBU, les plats chauds. Foie gras poêlé fondant sur des coquilles Saint-Jacques fermes, un king crab qui se dissoud dans la bouche sur fond de sauce soyeuse, le fameux « black cod in miso » qui convertit les carnivores les plus endurcis et enfin le poisson blanc, cuit à la perfection avec une sauce jalapeño. Mais les amateurs de viande ne sont pas en reste quand arrive le wagyu ribeye, tout simplement succulent par son goût distinctif et sa texture généreuse. Le dessert, loin de donner mauvaise conscience, offre une note de fin de repas rafraîchissante et fruitée: petite portion délicate de cheesecake, sorbet original au kiwi et coulis crémeux mangue-passion. Soirée réussie, mémorable même pour le palais. NOBU se prête aux occasions spéciales ou aux petites folies occasionnelles, avec l’ «omakaze» par exemple qui est une suite de plats de dégustation au gré des envies du chef. Et là, petite surprise – derrière cette cuisine fusion et ces explosions de saveur, se cache la French touch d’Hervé Courtot, le chef français de NOBU. Extraits du menu Scallop and foie gras vanilla den miso (4 pieces – 175AED) Black cod in yuzu miso (185AED) King crab with creamy spicy sauce (150AED) Australian Wagyu ribeye anticucho (220AED) Contact NOBU, Atlantis, Palm Jumeirah Pour réserver : 04 426 2626 Pour retrouver les restaurants NOBU de par le monde : http://www.noburestaurants.com/
Le local house, situé à Bastakiya, fait partager les saveurs bédouines aux locaux et aux européens en le cuisinant sous des formes occidentales ou indiennes. C’est le seul restaurant à Dubai où vous pourrez déguster du chameau (pour être exact, du dromadaire) sous toutes ses formes. Steak de chameau, soupe de chameau, lait de chameau et bien sûr hamburger de chameau, choisissez la formule qui vous convient le mieux. De plus, le chameau est reconnu pour ses bienfaits nutritionnels : son lait est deux fois moins gras que du lait de vache et contient cinq fois plus de vitamines. Il est également plus facile à digérer pour les personnes intolérantes au lactose. Il est possible d’en acheter sur place. Riche en sodium, en antioxydant, et en myoglobine, la viande de chameau est rouge vif et se conserve mieux que de la viande de bœuf. Pour ce qui est de l’ambiance, une seule option au rendez-vous : la convivialité ! Ramesh y veillera tout particulièrement. Assis de façon traditionnelle, vous dégusterez votre repas sur un plateau commun sur le tapis dans des pièces séparées pour plus d’intimité. Vous pouvez également choisir d’être à l’extérieur, sous un auvent, pour prendre votre petit-déjeuner au frais.   Nous aimons : le décor, le service, la viande de chameau, le prix ! Pour découvrir le local house, répondez vite à la question suivante : Dans quel quartier connu est situé le local house ? Envoyez votre réponse à emailProtector.addCloakedMailto("ep_40e39d74", 1);
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