Restaurant « review » à Dubai : on a testé KIRA au Jumeirah Marsa Al Arab !
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La rédaction- 12 minutes read
Un bon restaurant au Jumeirah Marsa Al Arab ? Bienvenue chez KIRA ! Nous l’avons testé pour un déjeuner qui s’est transformé en véritable voyage des sens. Ce nouveau joyau nippo-méditerranéen est niché dans le tout nouvel hôtel du groupe Jumeirah, avec une vue imprenable sur le Burj Al Arab. Une adresse raffinée du quartier de Umm Suqeim que nous ne sommes pas prêtes d’oublier !
1. LE CADRE, L’AMBIANCE ET LE SERVICE À KIRA
Dès l’arrivée, KIRA impressionne. La terrasse, quand le temps s’y prête, offre une vue à couper le souffle sur le Burj Al Arab. À l’intérieur, la déco féminine et raffinée imaginée par Verhaal Studios mêle inspirations japonaises et élégance méditerranéenne. Imaginé par l’équipe à l’origine du restaurant CLAP, le lieu affiche un vrai souci du détail.
Musique d’ambiance bien choisie, quelques classiques espagnols revisités (mention spéciale pour Julio Iglesias !) : tout est réuni pour passer un super moment. Le service est aux petits soins, fluide et attentionné sans être trop guindé. C’est un lieu où l’on prend son temps, pour profiter, échanger, se régaler.
2. EN CUISINE À KIRA
Aux commandes, le chef espagnol Carlos De Los Mozos (formé par l’école d’excellence Le Cordon Bleu au Pérou, et passé entre autres par les cuisines de ZUMA) orchestre avec brio la fusion entre Méditerranée et Japon. Sa philosophie : « Chaque bouchée doit raconter une histoire ».
Il dégage une énergie communicative, que nous avons notamment noté lors de sa présentation « cérémoniale » du dessert signature, le Karak Brioche.
3. UN MOT SUR LA CARTE / LES PLATS TESTÉS À KIRA
La carte est large, pensée pour du « sharing ». Entre nous quatre, nous avons goûté une belle sélection de plats que nous ne pouvons pas tous lister tellement le chef a été généreux. En voici une sélection :
• Les entrées / appetisers
– Popcorn Tempura, croustillant, twisté au yuzu. Parfait pour démarrer.
– Aubergine Dengaku, un classique revisité avec une touche de tahina miso. Tout simplement délicieux.
– Avocado & Edamame Salad, une salade toute en fraîcheur
– Gambero Rosso Tartar & Caviar, un plat de fête (comprenez onéreux :-), raffiné et généreux, avec une straciatella aux herbes.
– Escargots à la japonaise, fondants et très parfumés.
– Warm Prawns & Caviar, ultra gourmand à l’Ume brown butter. On en redemande !
– Salmon Crudo, frais, fondant, relevé par une petite vinaigrette noisette.
– Hamachi Nigiri, shiso et sancho pepper pour relever l’ensemble.
– Japanese Wagyu Carpaccio et le Japanese Wagyu Nigiri & Truffe, deux « must-try » si vous n’êtes pas végétarien et que vous aimez la truffe !
• En plat principal
– Chilean Seabass Risotto, LE plat qui met tout le monde d’accord : crémeux, parfumé, parfaitement cuit. Véritable coup de cœur ! Portion généreuse, on vous conseille de le partager à plusieurs.
• Les desserts
Côté desserts, on termine en douceur avec une sélection gourmande :
– Karak Brioche, la démo du chef « spectaculaire » et fondant, servi avec une glace au lait d’Hokkaido.
– Chocolate Mousse, à l’huile d’olive et au sel… pour finir sur une note sucrée réconfortante.
– Kokuto Crème Caramel, la version revisitée de la recette de la grand-mère du chef ! Servie avec une compotée pomme verte délicieuse.
4. ON RECOMMANDE KIRA À JUMEIRAH AL ARAB POUR :
Un dîner en amoureux, une soirée entre amis, ou un déjeuner pro un peu chic. L’adresse coche toutes les cases pour les gourmets qui veulent se faire plaisir dans un beau cadre.
C’est aussi un spot idéal pour boire un bon cocktail en début de soirée. Que ce soit au bar intérieur, chic et chaleureux, ou sur la terrasse au bar extérieur avec vue sur le Burj Al Arab, l’endroit se prête parfaitement à un verre entre amis accompagné de quelques « appetizers » à partager.
À noter : il n’y a pas encore de menu business lunch pour le moment.
5. FOURCHETTE DE PRIX : $$$
Entre 300 et 700 AED par personne selon les choix (hors alcool). Des options pour une addition plus légère sont possibles.
6. Bon à savoir
– Valet parking : suivre les panneaux « KIRA », le valet est situé entre les résidences et l’hôtel.
– Licensed : carte des vins et cocktails très soignée.
– Dress code : casual chic.
Réserver à KIRA restaurant au Jumeirah Marsa Al Arab
Instagram : @kirarestaurant
Téléphone : +971 52 808 4278
