Le Liban, dans votre assiette comme à « la maison ». Une véritable expérience culinaire orientale et familiale : ses plats traditionnels, ses saveurs authentiques, ses parfums d’Orient, ses rires, ses danses, ses musiques, ses chanteurs du Liban…Mireille Hayek, plus connue sous le nom d’Em Sherif, son restaurant au Liban, signe une table d’exception dans une vieille maison du quartier de Monot à Beyrouth Achrafieh. Une table de « haute cuisine » Orientale. La rumeur nous promettait une ouverture à Dubai. Du « soft opening » en novembre 2014, Em Sherif a déjà su prendre sa place sur la scène culinaire de Dubai ce mois de janvier 2015 au pied de The Address Hotel Downtown. Le restaurant offre une vaste terrasse « outdoor » avec en toile de fond la tour Burj Khalifa et son jeu de fontaines.À l’intérieur, au pays des merveilles culinaires, la cuisine de Mireille Hayek est mise en scène dans un cadre magique. Son royaume bleu enchanteur, signature d’Em Sherif, prend place dans une vaste salle à manger au décor original qui pourrait être une pièce d’un manoir ancien au Liban. Un décors somptueux, luxueux, généreux et chaleureux emprunt des souvenirs du Monde Oriental notes personnelles de Mireille Hayek. Le décor accueillant d’une grande maison fastueuse…« Cuisiner comme à la maison, c’est cuisiner pour ceux qu’on aime« … »Quand les femmes se mettent en cuisine c’est comme une mère à la maison« … Mireille Hayek, une personnalité grande de toute sa générosité et sa passion, vous reçoit comme à la maison. Pas de carte « Vous donnez une carte chez vous ? » me confie t-elle dans un demi-sourire… Chez Em Sherif c’est une formule, un menu que vous ne choisirez pas. « On mange ce qu’on nous sert à la maison au Liban« . Un défilé de plats sur la table s’annonce au rythme de vos envies comme si on les avaient devinées…Le plat du jour est différent à l’heure du déjeuner ou du dîner, mais des entrées en « mezzés » de plats variés libanais, à la farandole de desserts, vous trouverez les incontournables : Manaiche, Taboulé, Fattouche, Labné, Moutabal, Houmous, Moudardara (riz aux lentilles), Feuilles de Vignes, Agneau purée, viandes et poissons… Le Meghli, le dessert de cérémonie pour les naissances au Liban… Notre coup de coeur à l’heure du dessert : le Mouhalabieh. Vous y retrouverez les parfums de l’enfance… Dans un délice régressif, ce dessert au lait est parfumé à l’eau de fleur d’oranger.Si vous devenez un habitué, vous pourrez être étonnés de voir quelques nouveautés venues ponctuer les plats typiques. Mireille se réveille un matin, décide d’une assiette et la dresse pour ses équipes. Aujourd’hui, une assiette de pommes de terre et de viande d’agneau qui n’est pas encore arrivée au Liban… Mireille travaille dans la spontanéité « Je fais ce que j’ai envie dans ma cuisine« … Tous les jours les plats sont préparés, frais et le menu peut évoluer au rythme des saisons et des inspirations de Mireille.Le service attentionné participe de l’ambiance chaleureuse.Histoire d’une table comme à la maison de Beyrouth à Dubai… Mireille Hayek, connue pour ses déjeuners et dîners légendaires vous ouvre les portes d’ Em Sherif Dubai. Vous trouverez dans la cuisine de Mireille Hayek : saveurs oubliées, générosité et sincérité… Une expérience culinaire authentique et unique à découvrir…Nous avons succombé à la magie orientale !Em Sherif The Address Downtown Dubai Mohammed Bin Rashid Boulevard Dubai UAE Réservation : 04 42 43 000 Tarifs : « light lunch » 150 aed- « lunch » 220 aed – « dinner » 320 aed environ. Page Facebook Instagram : @emsherifdubai www.emsherif.com Em Sherif est ouvert les 7 jours de la semaine pour le dejeuner de midi à 16h et pour le diner de 20h à minuit.