Introduite sur la scène internationale par Nobu Matsuhisa, la star des chefs japonais, la cuisine Nikkei connaît aujourd’hui un succès grandissant aux quatre coins du globe. Considérée comme l’une des gastronomies les plus créatives, la « Cocina Nikkei » illustre surtout la richesse du métissage entre deux cultures.Pour découvrir cette rencontre explosive entre recettes traditionnelles … Lire la suite de Découvrez Nazcaa et partez à la découverte du Nikkei, la cuisine nippo-péruvienne !