Au cœur d'OldTown , une oasis de fraîcheur vous ouvre ses portes au goût de l'Orient. En la place du Palace Hotel , vous descendrez vers le restaurant nommé Fazaris et c'est ici que d'autres portes du Sésame s'écarteront sur un buffet digne du palais des mille et une nuits... Tout y est ! Voici un brunch exceptionnel aux saveurs cosmopolites. Vous y découvrirez des goûts et des couleurs du monde entier, en passant par l'Asie, l'Inde, le Moyen Orient ou la vieille Europe. Découvrez des saveurs exotiques ou traditionnelles tels que des sushis, des plateaux de fromages en passant par le caviar de la mer Caspienne..., sans oublier les sucreries qui rendent fous nos bambins ou est-ce nos maris ? Restons raisonnables mais ici, c'est difficile voire impossible....Descendez vers la piscine et vous verrez, en terrasse, le Burj Khalifa qui s'élance vers le ciel comme une flèche d'argent ... accueillis par une équipe charmante et pressée de satisfaire vos desiderata gustatifs....A l'intérieur, des tables traditionnelles ou des tables basses sont à votre disposition. Le buffet vous ouvre ses choix dès l'entrée, comme une invitation à valser. Il n'attend plus que votre main, une assiette de porcelaine blanche et lancez-vous dans un tourbillon de mets hauts en couleurs. Même le choix des pains est extraordinaire!! Et si vous déposiez dans vos assiettes des huîtres accompagnées d'un blinis au caviar... c'est l'apothéose des papilles! Mais il faut aimer ces fruits de la mer...alors il y en aura pour tous les goûts ... une bonne assiette de pâtes « al dente » peut-être? Une assiette à dessert de crêpes au chocolat noir arrosées de « smarties »... On peut tout y déguster, becs sucrés ou salés, la voie est libre. En avant toute!!! The Palace Hotel, Fazaris restaurant.Brunch avec vins :424 aedBrunch sans alcool : 290 aedPour enfant jusqu’à 12 ans :  145 aed.Réservation : 04 436 89 28Brunch packages de 350 aed à 475 aed de 13h30 à 15h30Email: emailProtector.addCloakedMailto("ep_67f2307f", 1);
Au cœur d'OldTown , une oasis de fraîcheur vous ouvre ses portes au goût de l'Orient. En la place du Palace Hotel , vous descendrez vers le restaurant nommé Fazaris et c'est ici que d'autres portes du Sésame s'écarteront sur un buffet digne du palais des mille et une nuits... Tout y est ! Voici un brunch exceptionnel aux saveurs cosmopolites. Vous y découvrirez des goûts et des couleurs du monde entier, en passant par l'Asie, l'Inde, le Moyen Orient ou la vieille Europe. Découvrez des saveurs exotiques ou traditionnelles tels que des sushis, des plateaux de fromages en passant par le caviar de la mer Caspienne..., sans oublier les sucreries qui rendent fous nos bambins ou est-ce nos maris ? Restons raisonnables mais ici, c'est difficile voire impossible.... Descendez vers la piscine et vous verrez, en terrasse, le Burj Khalifa qui s'élance vers le ciel comme une flèche d'argent ... accueillis par une équipe charmante et pressée de satisfaire vos desiderata gustatifs.... A l'intérieur, des tables traditionnelles ou des tables basses sont à votre disposition. Le buffet vous ouvre ses choix dès l'entrée, comme une invitation à valser. Il n'attend plus que votre main, une assiette de porcelaine blanche et lancez-vous dans un tourbillon de mets hauts en couleurs. Même le choix des pains est extraordinaire!! Et si vous déposiez dans vos assiettes des huîtres accompagnées d'un blinis au caviar... c'est l'apothéose des papilles! Mais il faut aimer ces fruits de la mer...alors il y en aura pour tous les goûts ... une bonne assiette de pâtes « al dente » peut-être? Une assiette à dessert de crêpes au chocolat noir arrosées de « smarties »... On peut tout y déguster, becs sucrés ou salés, la voie est libre. En avant toute !!! The Palace Hotel, Fazaris restaurant. Brunch avec vins :424 aed Brunch sans alcool : 290 aed Pour enfant jusqu’à 12 ans :  145 aed. Réservation : 04 436 89 28 Brunch packages de 350 aed à 475 aed de 13h30 à 15h30 Email: emailProtector.addCloakedMailto("ep_bdfffcb2", 1);  
Pierre Gagnaire, le célèbre Chef aux trois macarons est de retour et cuisinera en direct dans son restaurant gastronomique Reflets, à l’InterContinental Dubai Festival City du 2 au 7 juin ! Une chance de le rencontrer en personne lors d’un savoureux déjeuner. Mesdames, rejoignez-nous le mercredi 6 juin, pour un spécial « Ladies’ Lunch » à AED 350 composé de quatre plats, savamment préparés par le maestro. Un verre de champagne rosé vous sera offert à l’arrivée. Comme la qualité de la cuisine, celle de l’accueil et du service a été récompensée par de nombreux prix et saura vous séduire grâce à l’efficacité et la gentillesse de l’équipe de Reflets par Pierre Gagnaire. Préparez-vous à une expérience où tous vos sens seront en éveil, dans un décor alliant confort et raffinement avec une petite touche de couleur féminisant l’ensemble. Pour plus d’information ou pour effectuer une réservation, contactez le 04 701 1199 Ou envoyez un email à emailProtector.addCloakedMailto("ep_07b3d871", 1);
" Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis. " Une amie Italienne m'invite un soir à la rejoindre dans un nouvel endroit à la mode...Elle -" Ma, que tou devrrrais  venirrr dans ce souperrrbe rrestaurant , ye m'y soui sentie trrrès à l'aise et que c'est bueno ! Magnifico !!"J'aime l'Italie, elle me manque, mon sang ne saurait mentir, j'y cours! 21h10 DIFC - Je me dirige vers un endroit  où seules deux lettres mauves et dorées s'arrondissent sur le dessus et m'invitent à entrer. Pas de porte coulissante ni de celles qui se poussent mais un passage … un passage vers une terrasse spacieuse et élégante ouverte sur des lattes de bois, des tables sous les lumières douces qui se diffusent, des coussins mauves, beiges ou couleur cornaline. Tout est là pour un moment de détente entre amis... La chaleur a raison de nous tous. Une autre porte s'ouvre cette fois-ci sur ce restaurant d'Italie tant attendu.Accueillie par des sourires  qui me mènent vers un lounge où je peux prendre un verre et oublier que j’ai arrêté de fumer depuis quelques années ( hélas )… Des notes de Jazz sur un piano, accompagnées d’une chanteuse à la voix de velours .... L'aréopage de jeunes serveurs me portent jusqu'en Italie sans que je m'en rende compte en ouvrant la carte. Je m'assois à la table, réservée (il le faut ), les lumières tamisées nous éclairent suffisamment pour découvrir une carte aux menus variés…Ici, cuisine traditionnelle. Tout est pourvu pour une extase gustative, les vents d’Italie reviennent nous envelopper dans un tourbillon de saveur …. Les arômes éclatent  : Rigatoni, Agnolotti, Linguine integrali,Tortelli, Ravioli, Fettuccine.....Les antipasti rafraîchissent  : Mozzarella, Manzo, Bresaola, Polpo, Aragosta, Insalata del Mare ...Des merveilles qui viennent de la mer. Ils vous attendent à l'entrée et vous n'avez plus qu’à les choisir...Et non loin de là, un énorme bloc de parmesan s'offre à vous. Le ton est donné! Vous êtes en Italie sans aucun doute !! Au loin, j'aperçois le chef qui parcourt du regard les tables et ses convives  pour s’assurer que tout se déroule bien. Ce regard avisé et bienveillant passe au rythme de la musique, accompagné du sourire d’un maestro heureux de donner autant de saveur en un seul coup de fourchette … Service à la Française où tous les plats sont partagés, ou alors service à la Russe où chaque plat est desservi l’un après l’autre . ALLE VOSTRE PAPILLE GUSTATIVE !  BUON APPETITO !!Lieu: DIFC, DubaiTel: 04 386 0066Expliquer au taxi: Sheikh Zayed Road, Gate Village , valet parking , même étage que " la petite Maison""France-Italie" non loin l'un de l'autre....Horaires: ouvert de Midi à 15h, puis 19h-23h30Prix: 400 AED + - soirée,  moins cher au déjeuner  Carte Bleue acceptée
On ne présente plus ces petites coques craquantes avec leurs ganaches gourmandes.Le macaron est chic, le macaron est classe et ultra tendance. Il affiche des couleurs pastels, acidulées et éclatantes. Il gonfle en volume, deux étages de biscuit entrecoupés d’une ganache. Des biscuits légers comme une aile de papillon. Des crèmes imaginatives, surprenantes et délicieuses… Il affiche des collections d’été et d’hiver, on parle de haute pâtisserie comme de haute couture. Pierre Hermé en est le couturier. Le magicien pâtissier vient d’ouvrir son corner shop à Dubaï et on n’a pas attendu longtemps pour tester et déguster ses gourmandises.Une douceur  qui fait le plaisir des yeux et des papilles.Pierre Hermé a tout naturellement trouvé sa place dans l’atmosphère de la mode au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette, son atmosphère graphique et colorée vous séduira.Essayez de toute urgence le « Jardin Oriental » : une merveille en exclusivité pour les Emirats, un savant mélange de fleur d’oranger, de rose et de Gingembre, une réussite aux goûts du Moyen-Orient.Les macarons ont un goût élaboré comme le« Mogador », ou l’ « Infiniment Cassis »et ses morceaux de fruit confit, le « Mandarine & Baies Roses » … L’équilibre des parfums est parfait, la ganache gourmande et la coque juste craquante !On se lèche les babines dès la première bouchée, en se rendant compte trop tard qu’il est déjà fini.Qu’attendez-vous pour mettre vos papilles en fête, foncez Chez Pierre Hermé découvrir ses macarons et chocolats.(Entre vous et moi : coup de cœur pour le chocolat « corso », un savant mélange… explosif d’huile d’olive, fleur de sel et chocolat noir, une merveilleuse découverte gustative …)Toujours dans le même registre : je suis gourmande, et je le reste.La « Cure Gourmande » a ouvert ses portes au sous sol de Dubaimall.Dans un décor de confiserie d’antan, on y trouve des montagnes de biscuits, chocolats et autres confiseries, si les simples mots, calissons, nougats, olive en chocolat, berlingots, choupettes vous font saliver alors retrouvez tous ces produits artisanaux à La cure Gourmande.Idéal pour un cadeau ou tout simplement pour un plaisir purement égoïste.Retrouvez le blog dynamique, plein de bonnes idées, de découvertes et de superbes photos de Marie en suivant ce lien... Pour voir Dubai différemment.
Les Chefs internationaux recommandés par le Guide Michelin vous donnent rendez-vous au Sofitel de Dubai Jumeirah Beach pour un cocktail d’Etoiles, de Culinaire et d’Art (Stars, Food & Art) le mardi 3 avril 2012. Situé en face de Jumeirah Beach Residence, le Sofitel occupe une place privilégiée sur le front de mer et la Marina de Dubaï, et sur la promenade et la plage les plus populaires de l’Emirats. Dès lors sa piscine offre un cadre exceptionnel et idéal pour accueillir cet événement « Stars, Food and Art in Dubai », un dîner de gala qui est aussi une première pour la région du Moyen-Orient et qui représente le plus grand rassemblement des Chefs ayant leur étoile au guide Michelin. Stars, Food & Art est dédié à l’osmose parfaite entre l'art et le plaisir de la gastronomie. Durant l’événement, 7 chefs de renommée internationale (représentant ensemble 12 étoiles Michelin) prépareront leur plat signature. Tant les gourmands individuels que les entreprises peuvent assister à cette expérience gastronomique hors du commun. Les chefs ayant confirmé leur participation sont: Claire Clark, *** The French Laundry (California, USA) Thomas Bühner,*** La Vie (Osnabrück, Germany) Giovanni D’Amato, ** Il Rigoletto (Reggiolo, Italy) Christophe Aribert, ** Les Terrasses (Uriage les Bains, France) Bernard Bach, ** Le Puits Saint Jacques (Pujaudran, France) Joe Barza, Chase (Beirut, Lebanon) Cyrus Todiwala, Spice Namaste (London, UK) Prix : 2,500 dhs par personne, 22, 000 dhs pour une table de 10. Cela comprend une combinaison de 8 plats avec des boissons soigneusement sélectionnés ainsi que le programme artistique. Sont disponibles egalement des packages pour les couples  incluant 2 entrees et une nuit dans une chambre deluxe double à partir de 5,500 dhs. Réservation : 04 448 4851 ou via courriel emailProtector.addCloakedMailto("ep_618f6214", 1); Pour plus de détails : www.starsfoodart.com
Excellentes et abordables, voici quelques adresses bien dubaïotes. Al MallahSitué à votre droite après le rond-point de Satwa direction Jumeirah Beach Road, vous ne pouvez pas rater ce restaurant libanais qui a pignon sur rue. Le soir, laissez vous tenter par les shawarmas délicieux, le jour asseyez-vous au soleil pour déguster les plats incontournables du Levant,  salade fattouche, moutabal, grillades. L’endroit est humble, mais la cuisine généreuse. Ravi’sL’endroit de choix pour la cuisine pakistanaise. Si le menu peut être quelque peu difficile à appréhender au départ, la beauté de l’endroit est que la plupart des plats qui vont arriver sur votre table seront de toute façon excellents! On recommande plus particulièrement les différentes préparations de viande, qu’il s’agisse du butter chicken ou du mutton peshawari kadai, imaginez une viande tendre dans une sauce extrêmement riche et savoureuse. Un péché, rien que d’y penser. Ravi’s, ce sont plusieurs restaurants désormais à Dubai, mais celui de Satwa reste le plus fameux.Haji Ali Juice CenterIci le jus de fruits est roi. Mangue, goyave, ananas, papaye, toutes vos envies se transforment en large verre de fruits pressés à petit prix. En entrant dans un des deux juice centers de Dubai, l’un à Karama, l’autre à Oud Metha, vous remarquerez que ce sont des endroits qui font véritablement partie de la vie de quartier. Alors essayez à votre tour la convivialité autour d’un jus de fruit frais.Quelques autres adresses :Eat & Drink ou encore Automatic pour un shawarma sur le pouce.La chaîne Delhi Darbar pour la cuisine indienne. Al Reef Lebanese bakery sur Al Wasl, ouverte 24/24, ses manakishs sont célèbres auprès des noctambules.
Ce 14 Février venez fêter le Dolce Carnaval à l’occasion de la St Valentin. Ça se passe au Sofitel de Jumeirah Beach Residence !Fleurs et chocolats sont certes un bon début, mais quelle meilleure façon d'impressionner l’élu de votre cœur pour la Saint-Valentin qu'avec un repas inoubliable dans un restaurant romantique? Et puis, à l'occasion du Carnaval de Venise, le Rococo vous propose une soirée d’autant plus mémorable. Alors, allez-y, découvrez son menu spécial Carnaval car le 14 Février, le menu sera composé de 6 plats vénitiens à déguster tout en écoutant des mélodies romantiques jouées au violon.Prix : 675 dhs par couple, incluant un cocktail de bienvenue.Ou 975 dhs par couple, si vous voulez y inclure un verre de mousseux et des boissons de la région de VénétieRéservations pour le dîner: 04 448 4860
Les conseils du moisMoments carnivores. A la recherche d’une bonne viande rouge, nous avons sans hésitation pris la direction du steakhouse des Emirates Towers. « The Rib room » est un restaurant sobre, de par sa décoration et de par son menu. Tout se concentre sur la pièce maîtresse, la viande, sa qualité et sa cuisson. A noter aussi les « ribs » qui donnent leur nom à l’endroit, fondants et enveloppés d’une sauce succulente. Un service attentif, des plats bien orchestrés, tout cela sous la coupe d’une chef vénézuélienne. Changement de décor au très populaire West 14th sur la palme. Le restaurant fait partie de l’Oceana Beach Club du Mövenpick. Sa terrasse jouxte la piscine et la plage, l’ambiance est décontractée. Servie dans un décor au lignes noires et briques rouges, inspiré de New York, la viande est correcte, mais sans plus. Allez y pour l’aspect vacancier.Les deux restaurants offrent des formules déjeûner d’affaires. Pour en savoir plus :http://www.jumeirah.com/en/Hotels-and-Resorts/Destinations/Dubai/Jumeirah-Emirates-Towers/Restaurants-and-Nightlife/Signature-Dining/The-Rib-Room/http://www.west14th.ae/Passez, il n’y rien à voir. Le restaurant Royal China au DIFC ne s’inscrit pas dans les réussites gastronomiques du centre financier. Le service est plus ou moins aimable, et les plats étonnemment quelconques. Si vous avez envie de cuisine chinoise, vous avez bien d’autres options à Dubai. Traversez la Sheikh Zayed pour vous rendre au Shang Palace du Shangri-La, allez jusqu’au restaurant très prisé Zheng He de la Madinat ou encore chez Lan Kwai-Fong, un petit resto typique près de Lamcy Plaza.Affaire à suivre. Après la déferlante de chaînes américaines comme Pinkberry ou PF Chang’s, le Dubai Mall s’apprête à ouvrir la première « Cheesecake Factory » en dehors des Etats-Unis. Pour celles d’entre vous qui ne connaissent pas le concept, cette chaîne sert des parts de cheesecake qui défient les lois spatiales de votre estomac. Que ce soit pour l’aspect surenchère ou pour le côté péché gourmand, nous nous y rendrons.
Les Chefs internationaux recommandés par le Guide Michelin vous donnent rendez-vous au Sofitel de Dubai Jumeirah Beach pour un cocktail d’Etoiles, de Culinaire et d’Art (Stars, Food & Art) le mardi 3 avril 2012.Situé en face de Jumeirah Beach Residence, le Sofitel occupe une place privilégiée sur le front de mer et la Marina de Dubaï, et sur la promenade et la plage les plus populaires de l’Emirats. Dès lors sa piscine offre un cadre exceptionnel et idéal pour accueillir cet événement « Stars, Food and Art in Dubai », un dîner de gala qui est aussi une première pour la région du Moyen-Orient et qui représente le plus grand rassemblement des Chefs ayant leur étoile au guide Michelin.Stars, Food & Art est dédié à l’osmose parfaite entre l'art et le plaisir de la gastronomie. Durant l’événement, 7 chefs de renommée internationale (représentant ensemble 12 étoiles Michelin) prépareront leur plat signature. Tant les gourmands individuels que les entreprises peuvent assister à cette expérience gastronomique hors du commun.Les chefs ayant confirmé leur participation sont:Claire Clark, *** The French Laundry (California, USA)Thomas Bühner,*** La Vie (Osnabrück, Germany)Giovanni D’Amato, ** Il Rigoletto (Reggiolo, Italy)Christophe Aribert, ** Les Terrasses (Uriage les Bains, France)Bernard Bach, ** Le Puits Saint Jacques (Pujaudran, France)Joe Barza, Chase (Beirut, Lebanon)Cyrus Todiwala, Spice Namaste (London, UK)Prix : 2,500 dhs par personne, 22, 000 dhs pour une table de 10. Cela comprend une combinaison de 8 plats avec des boissons soigneusement sélectionnés ainsi que le programme artistique. Sont disponibles egalement des packages pour les couples  incluant 2 entrees et une nuit dans une chambre deluxe double à partir de 5,500 dhs.Réservation : 04 448 4851 ou via courriel emailProtector.addCloakedMailto("ep_c7c95d32", 1);Pour plus de détails : www.starsfoodart.com
Passage en revue du « Bubbalicious brunch » Le choix du nom « Bubbalicious brunch» indique déjà dans quelle catégorie de brunchs le Westin se positionne : le brunch champagne, le brunch extravagance. Pour marquer le coup, le Westin a créé un accueil spécial dès le lobby de l’hôtel pour accueillir les bruncheurs invétérés auxquels on donne un bracelet selon le package choisi. En descendant vers le buffet, on se voit offrir un jus ou une sangria de bienvenue.Le buffet en tant que tel s’étend littéralement à perte de vue sur trois restaurants. Du canard laqué au hamburger, en passant par les moules au vin blanc, l’éventail de plats est déconcertant. L’offre de boissons n’est pas en reste avec les classiques champagne et vin, ou encore des cocktails préparés en direct. Le tout est saupoudré de bons vieux tubes anglo-saxons.Au niveau décor, le restaurant central n’est pas très inspiré, les restaurants qui le jouxtent des deux côtés, un steak house et un restaurant asiatique, sont un peu plus intimes. Nous avons trouvé que dans la même catégorie de brunch, Al Qasr offre un cadre plus agréable et aussi un group de musique live qui sait mettre de l’ambiance.Aspects coup de cœur du Bubbalicious brunch…Pour les Français, un véritable étal de fromage et de charcuterie, saucisson compris. Nous avons même surpris un compatriote partageant son incrédulité devant ce mirage au téléphone! Ensuite, à côté du homard, faites glisser le couteau dans un imposant bloc de foie gras qui n’a rien à envier à ceux qu’on peut trouver en France. Une demi-douzaine d’huîtres et un verre de champagne Laurent Perrier, et le tour est joué.Pour les enfants, il y a un petit espace dédié dans la salle principale avec la possibilité de s’asseoir à proximité. Bien que cet espace ne soit pas officiellement surveillé, il y a presque toujours quelqu’un de l’hôtel qui garde un oeil sur les bambins. Les enfants ont leur propre petit buffet (vous êtes dans un brunch, donc ne vous attendez pas à ce qu’ils mangent sainement !), une télé avec console de jeu et de quoi faire du coloriage. Mais le clou du spectacle restent les acrobates chinois qui font des tours à l’extérieur. D’ailleurs la terrasse dehors est une option que vous pouvez demander au moment de la réservation pour déjeuner à l’air libre. L’extérieur du Westin offre un bon moyen pour profiter de la vue sur le golfe et marcher jusqu’au Barasti pour se dégourdir les jambes.Les différentes options…Alcool, incluant du champagne Laurent Perrier 590AEDAlcool, incluant du vin mousseux Chandon 490AEDSans alcool 350AEDEnfants entre 6 et 12 ans 190AEDEnfants de moins de 6 ans  gratuitPour réserver en ligne…http://www.westinminaseyahi.com/en/forms/bubbaliciousfridaybrunch
La fameuse chaîne italienne tient-elle toutes ses promesses ? Le restaurant italien du Hilton JBR peut se prévaloir d’avoir de nombreux adeptes et ayant entendu tant de bonnes choses sur BiCE, nous avons voulu l’essayer également.L’entrée, décorée de photos de l’Italie urbaine en noir et blanc, débouche sur une grande salle où dominent le bois sombre et les lumières tamisées. Ambiance de brasserie italienne haut de gamme le soir, le brouhaha des discussions se mélange à la musique d’un piano, le service se presse entre les nappes blanches. A midi, l’ambiance est plus calme et le jardin d’hiver au bout du restaurant, même s’il est fumeur, constitue un endroit légèrement ensoleillé,  agréable pour un déjeuner en famille. Place au menu :Spécialité de la maison, le veau à la sauce aux morilles et au foie gras. Nous n’avons peut-être pas ressenti le foie gras en tant que tel, mais la sauce crémeuse à volonté nous fait oublier ce détail. Elle enveloppe une purée de pommes de terre savoureuse et surtout le morceau de veau impressionnant qui trône sur l’assiette – un « medium rare » juteux et réussi. Chapeau! A noter aussi la déclinaison du plat sous forme de ravioles fourrées à la viande de veau avec une sauce similaire.L’assiette de coquilles Saint Jacques et gambas grillées fait preuve d’une bonne qualité des produits, d’une cuisson bien réalisée, mais il manque un petit quelque chose pour que le plat sorte de l’ordinaire. Il en est de même des pâtes à la sauce tomate, basilic et mozzarelle. Une telle simplicité attise la curiosité. Pour proposer des pâtes avec peu d’ingrédients phare,  il faut avoir une recette qui les met en valeur – BiCE nous a laissé ici sur notre faim.Certainement un des bons restaurants italiens de Dubai, BiCE mérite une visite de temps en temps. Que ce soit l’ambiance affairée ou les plats « honnêtes », on passe un bon moment – petits cookies de fin de repas compris.Clin d’œil sur le menu…- Papardelle sauce tomate, basilic et mozzarelle        85AED- Filet de veau à la sauce foie gras                        210AEDPour réserver: 04 318 25 20 Où trouver le restaurant: Hilton Dubai Jumeirah Resort, JBR   
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