Notre premier volet consacré aux bonnes idées pour passer Noël à Dubaï pour les expats, par les expats avec l’initiatrice de ce projet : Maude Verliac.Vous êtes là à Noël ? :Nous voyageons depuis deux ans une semaine après Noël. L'année dernière Rome et cette année Barcelone.Nous intégrons dans nos destinations le thermomètre. Même si je rêvais de Vienne ou de Prague, il faut rester réaliste nous ne pouvons plus résister quand le thermomètre passe en-dessous de 0 C°...Raconte-moi ton Menu de Noël et tes bonnes adresses :Tout chez Shakespeare à Village Mall !Dinde de Noël et son riz garni façon "arabic" et bûche de Noël.À Noël j'aime inviter ma famille ou mes amis et nous sommes souvent nombreux.Chez Shakespeare, c'était absolument délicieux l'année dernière et le prix est raisonnable. Et puis les bûches ont de vrais décors de Noël avec des pères-Noël, des bucherons, des cerfs et des sapins et tout et tout pour les enfants... Pour les adultes je préfère le gâteau rectangulaire au chocolat "crunchy" plus sobre !Et je dois vous avouer que je ne sais pas cuisiner une dinde !Et ta déco de table : Mon petit secret des minis carnets en cuirs ou tissus garnis de papier écru à 15 aed dans les souks chics comme celui du Mall of the Emirates ou de Madinat Jumeirah. J'utilise ces carnets en marques places pour la table et mes invités les gardent en souvenir...Anecdotes :- Le calendrier de l'avent intelligent : pas celui garni d’ignobles chocolats que les enfants mangent aux mauvaises heures de la journée... Cette année une amie m'a offert celui de Carrefour en forme de sapin avec pleins de petits tiroirs à remplir... Il est génial !Je personnalise chaque tiroir de petits cadeaux "sur mesure" comme cette licorne japonaise de Kinokunya Book store à Dubai Mall ou des minis objets de chez Virgin, des boules de bain etc... Les numéros pairs sont pour ma fille aînée et les numéros impairs, ma dernière les ouvre. Tous les réveils sont une fête et quand le papier de soie dépasse d'une case elles sont folles d'impatience ! Parfois même on peut deviner quelques trous de souris dans le papier.Comme elles nous attendent pour l'ouvrir tous les matins, nous sommes réveillés un peu plus tôt ce mois de décembre...- Je détestais les sapins artificiels et pourtant...J'ai acheté mon premier sapin artificiel à Dubai chez The One (un vrai faux vert et tout), car la première année mon vrai avait perdu tous ses pics la première semaine sous le regard atterré de mes enfants. Il ne restait que les jolis décorations de Noël que nous avions acheté chez Irony Home (il y a même de la musique de Noël dans leur magasin de Village Mall)... Mais la première chose que je vends dans mon garage sale quand je quitte Dubai, ce sera ce sapin artificiel. Vive les odeurs de sapin à Noël et les pics qui piquent. Je vais m'acheter une bougie senteur de Noël d'Annick Goutal pour vite oublier mon faux sapin ou plutôt pour ne pas oublier l'odeur de Noël"...- Et à Dubaï, vous trouverez toujours un vrai père Noël pour vous apporter les cadeaux en habits de père Noël...- J'allais oublier, prenez les catalogues des magasins de jouet pour que les enfants les découpent et collent des listes de père Noël, c'est une joie exquise avant l'heure d'ouvrir les paquets cadeaux...Maude 2 enfants Umm Suqeim 3
Ce mois-ci: les chefs de la boulangerie Le Succès. On ne parle pas assez de ceux qui apportent le savoir-faire français dans ce beau pays multiculturel que sont les Émirats.Ces mains expertes qui par leur passion, leur dur travail et leur amour du métier,  font notre réputation à travers le monde et plus particulièrement ici, aux Émirats, où tout ce qui est Français fait rage.Dubai Madame a alors décidé d’interviewer les artisans français, nombreux aux Émirats, en commençant par ses Chefs Cuisiniers qui régalent les amateurs qui, telles les madeleines de Proust, nous font revivre d’intenses souvenirs de France, dès la première bouchée. Nous vous présentons Christopher et Karim, respectivement Chef  pâtissier et Chef boulanger de l’établissement « Le Succès », qui ont bien voulu se prêter au jeu de l’interrogatoire en règle de notre équipe rédactionnelle.INTERVIEW- Pourquoi êtes-vous devenu pâtissier /boulanger ?C : Déjà étant petit c’était un métier qui m’attirait et me passionnait beaucoup.K : Parce que j’aime créer, et qu’en boulangerie tout est possible.- Quel a été votre parcours professionnel en quelques lignes ?C : Après l’obtention de mon diplôme en 2005, j’ai commencé à travailler. D’abord dans ma région natale en Normandie, puis à Versailles où j’ai eu la chance de travailler dans une des plus importantes boulangeries de la ville. Et de là je suis venu à Dubaï.K : J’ai un parcours classique, c'est-à-dire apprenti, ouvrier, puis maintenant chef boulanger. - Quel est votre style de pâtisserie/boulangerie?C : Je ne pense pas avoir de style particulier. Je décore et fais mes pâtisseries à l’instinct, tout en restant artisanal.K : J’aime beaucoup le pain « d’autrefois », travaillé au levain naturel. - Comment trouvez-vous les idées, comment vous renouvelez vous ?C : Je m’inspire de ce que j’ai appris et suis également l’actualité des grands noms de la pâtisserie, tout en essayant de mettre ma touche personnelle.K : En essayant de nouvelles choses. - Votre meilleur souvenir de pâtissier ?C : L’apprentissage ! C’est à ce moment-là que j’ai appris toutes les bases de la pâtisserie.K : La création de pièces montées pour les mariages.- Votre incident le plus drôle ?C : Un jour la porte de la chambre froide c’est refermée derrière moi. J’ai dû taper un long moment avant qu’on vienne m’ouvrir ! - La réalisation dont vous êtes le plus fier ?C : Ma première pièce montée.K : Un chalet en pain. - Votre dessert préféré ?C : Le fraisier à la pistache.K : Le pain aux figues et aux noix. - L’ustensile dont vous ne pouvez vous passer dans votre cuisine?C : Mon couteau d’office et mon fouet.K : Mon thermomètre. - Votre ingrédient favori?C : La pistacheK : La farine et le beurre. - Votre livre de recettes préféré ?C : Le « Larousse des desserts » de Pierre Hermé.K : «l'encyclopédie de la pâtisserie française» de Yves Thuriès - Comment avez-vous atterri ici à Dubaï et chez le Succès ? C : Par le biais de mon meilleur ami Romain, actuellement chef boulanger dans un grand hôtel à Dubaï, et ancien chef boulanger au Succès. Il avait besoin de quelqu’un pour le remplacer.K : Le goût de l’aventure ! - Dites nous en plus sur Le Succès et sur votre équipe?C : Boulangerie/pâtisserie artisanale située à Motor City, dans laquelle se trouvent 2 chefs Français et une équipe prête à nous suivre dans tous nos projets. Nous livrons déjà certains hôtels sur Pal Jumeirah ou encore JBR, sans compter les différents coffee shop ici et là.K : C’est tout nouveau pour moi, mais une super équipe. - Quel est votre rêve de Chef ? C : Comme la plupart des chefs je pense, continuer à voyager grâce à mon métier pour parfaire mes compétences et devenir mon propre patron par la suite.K : Créer encore et toujours de nouveaux produits. Me surpasser dans la nouveauté.- Quelles surprises préparez-vous pour les clients du Succès pour Noël ? C : Un foie gras maison et 7 bûches différentes pour Noël, dont celle aux macarons !K : Un pain aux olives piquantes, un autre aux figues et aux noix… - Quel est le meilleur conseil que vous ayez reçu et qui pourrait intéresser nos lectrices cordon bleus?C : Ne jamais mettre d’eau dans son chocolat, sinon à coup sûr votre recette sera ratée !K : Travailler encore et toujours. Ne pas abandonner. - Meilleures astuces dans une cuisine?C &K : Ranger proprement de façon à tout avoir sous la main pour limiter les pertes de temps. - On peut venir vous dire bonjour en cuisine ou vous êtes plutôt Chef terreur ?C &K: On peut demander à me parler, je suis toujours prêt à donner de mon temps à mes clients. - Votre mot de la fin ?C : Merci pour cette interview, et n’hésitez pas à venir passer vos commandes pour Noël !
Il suffit d'utiliser sa langue: plus carrée et plus directe, plus efficace mais plus neutre.1-    Savoir dire «non» clairementVotre patron vous demande si vous pouvez travailler ce week-end, vous répondez: « Ça ne m’arrange pas», une manière bien féminine et courtoise de dire «non». Mais bien sûr l’employeur comprend qu’il vous aura sûrement à l’usure. 2-    Éliminer le conditionnelD’après la linguiste suisse Edith Slembek, on l’utilise deux fois plus que les hommes. Dire à un collaborateur: « J’aurais souhaité que tu fasses autrement » atténue l’autorité de votre point de vue et annonce qu’il n’y a rien de grave. Dire « je souhaite », voilà qui va droit au but.3-    Pacifier ses émotionsVotre associé a envoyé un courrier confidentiel à tous vos contacts. Hystérique, vous hurlez: « Mais t’es malaaaaaaade !!!! ».Et le coupable scrute ses derbys en attendant que les nerfs de Madame se calment. Quand on injecte nos émotions à l’état brut et sans prendre de distance, cela grille notre crédibilité. Alors oui, Madame est très en colère, mais elle le dit sans hausser le ton, ni même un sourcil. Et là Monsieur comprend que ça chauffe pour son matricule.4-    Voir grandSelon Edith Slembek, nous employons cinq fois plus d’expressions limitatives telles que « éventuellement », « petit », « peu ». Ce qui explique le regard condescendant que les hommes posent parfois sur notre « petite » personne. Éliminons donc ces termes réducteurs!5-    Choisir le bon verbeNous aimons soigner les formes : « sois gentil aide les enfants à faire leurs devoirs, s’il te plaït », demandons-nous exquises, à l’être rare qui partage notre vie. Et qui grogne parce qu’il comprend « est-ce que tu peux te rendre utile… pour une fois ? ». Alors demandez-lui plutôt s’il « veut bien » vous relayer. Et ce sera « oui » avec le sourire.6-    Aller dans son sensLes hommes sont plus sûrs d’eux et plus entêtés que les femmes. Ils se braquent plus facilement si on leur dit qu’ils ont tort ou si l’on tente de les faire changer d’avis. Pour ouvrir le dialogue ou l’entretenir, avec votre conjoint par exemple, mieux vaut faire un pas vers lui : « oui, tu as peut-être raison… » avant d’avancer votre avis. « … mais je ne vois pas tout à fait les choses de la même façon. » Et miracle, son cerveau devient réceptif.
Pour des français il est difficile de refreiner des cris d’horreur á chaque fois que l’on entend parler de Kim Kardashian, surtout en ce moment après l’annonce de son divorce dix jours après être passée á Dubai. Et pourtant, il est intéressant de comparer notre opinion avec celle des femmes et jeunes femmes émiriennes. Celles-ci sont en admiration complète devant Kim Kardashian et son succès. Pour ceux qui par chance, ou malchance, étaient à Dubai Mall lors de la venue de Kim Kardashian a l’ouverture de son Millions of Milkshakes et le jour suivant à Sephora pour promouvoir son parfum, il était impressionnant de noter que la plupart des « fans » présents étaient de jeunes femmes émiriennes. Et beaucoup regrettent de ne pas avoir pu se déplacer pour cet « événement majeur à Dubai ». Si pour des européennes en général, et des françaises en particulier, il est difficile de cautionner ce besoin de rendre public chacun de ses fais et gestes, que ce soit par le biais de sa vie familiale exposée dans un reality show, que ce soit les innombrables entrevues qu’elle donne, que ce soit pour ses impressions et humeurs mises sur twitter et lues par des millions de « followers » ; il est intéressant de voir comment la femme arabe en général, et émirienne en particulier, est au contraire fascinée par Kim Kardashian au point d’en faire une icône. Et pas n’importe laquelle : une icône de la liberté.Pour cela, il faut avant tout un phénomène d’identification, et dans le cas de Kim Kardashian il est triple. Elle est d’origine iranienne comme beaucoup d’émiriennes. Effectivement, au début du XX siècle il y a eu une grosse vague d’immigration d’iraniens voulant échapper aux taxes et difficultés commerciales mises en place dans la région de Bastak et Bandar-Abbas après la reprise en main par les perses de cette annexion omanaise (d’ailleurs ces immigrants de Bastak ont donné le nom au quartier et au type de maison de Bastakiya). L’auto identification à une descendante d’immigré iranien est donc immédiate d’autant plus fortement que sa vie, son environnement, contraste avec ceux d’une société conservatrice comme celle dans laquelle évolue les émiriennes.Ensuite, l’identification se fait par l’importance qu’a la famille pour Kim Kardashian : l’émission de téléréalité s’appelle « Keeping up with the Kardashians’ et non pas « with Kim » ; elle a été le moteur de la célébrité de ses sœurs ; l’avis de ses proches prime sur l’avis des autres ; et plus important, sa mère est sa plus proche conseillère. Et si les françaises peuvent se passer allégrement de l’avis de leur(s) sœurs et mère, sans parler des oncles et tantes, ce n’est certainement pas le cas des émiriennes pour qui la famille est le ciment de tout épanouissement individuel. Nombre de divorces se font aux Émirats non pas pour des conflits de couples, mais tout simplement parce que la famille n’aimait pas le mari. Enfin, l’identification se fait par l’élégance et la maitrise  de soit dont fait preuve Kim Kardashian. Les émiriennes sont généralement d’une surprenante élégance et malgré l’Abbaya ont peut distinguer des vêtements qui les mettent en valeur, des talons qui affinent la silhouette et imposent une démarche féminine, et un art du maquillage qui met formidablement en valeur leur bouche et leur regard. De même, Kim Kardashian n’est jamais dans les rubriques « problème de garde-robe » comme peuvent l’être périodiquement d’autres icônes de notre temps telles que Lindsay Lohan, Britney Spears, ou encore, Paris Hilton. Une fois cette identification faite, les émiriennes sont fascinées par les sentiments de liberté que cette jeune femme apporte et qui la transforment en icône.La liberté financière devient un objectif majeur pour les émiriennes. Elles font de plus en plus d’études commerciales afin d’avoir un salaire ou des responsabilités supérieurs. Beaucoup utilisent leur temps libre pour créer leur propre petite entreprise. Et donc voir une jeune femme gagner 18 Millions de dollars pour la publicité de son mariage est pour elles le summum de l’intelligence entrepreneuriale.La liberté d’agir aussi, forcément, car décider de son propre divorce pour raison irréconciliable n’est pas  pour les émiriennes quelque chose d’impensable. Il y a un taux de divorce de 46% actuellement aux émirats qui est dû en grande partie á la volonté des jeunes mariées, pour incompatibilité dans la vision du mariage ainsi que du  rôle de la femme dans le couple. D’ailleurs nulle n’aura été choquée d’un mariage prononcé 11 mois seulement après la 1ère rencontre : c’est quasiment la norme dans la société émiratie.C’est en cela que Kim Kardashian est donc l’expression la plus iconographique des transformations sociales que les émiriennes sont entrain de générer en ce moment.
Pour noël 2011 le jouet traditionnel est à l’honneur. La tendance est au jouet très nature : écouter le bruit des animaux ou capturer des insectes...Face à un marché très demandeur, vous trouverez des ballons de basket en fibre de chanvre, ou des vélos tout en bois. Les américains ont été conquis depuis plusieurs années, et les français sont sur le point de craquer. Le coup de cœur cette année revient au jeu Octoverso : un jeu de lettres à double sens. En 2010, le marché du jouet traditionnel s’élevait à 3 milliards d’euros. Aujourd’hui il connaît une croissance de 3%.Vous serez également conquise par les jeux trans-générationnels comme le babyfoot. Il revient en force à la maison et même dans les entreprises. Mais le jouet vedette reste cette année Sophie La Girafe. Elle fête ses 50 ans cette année, et reste un des rares  jouets  à être fabriqué en France. 70% des jouets de nos bambins sont fabriqués en Chine.Enfin, je suis sure que vous trouverez de quoi satisfaire vos petites têtes blondes.
Le prix Nobel de la paix 2011 a été décerné conjointement à Ellen Johnson Sirleaf, la présidente du Liberia, Leymah Gbowee, elle aussi Libérienne et militante des droits des femmes, et à la Yéménite Tawakkul Karman, militante pro-démocratie.Toutes trois ont été récompensées pour leur engagement et « leur lutte non-violente pour la sécurité des femmes et pour le droit des femmes à participer pleinement à la construction de la paix ». C’est la première fois que le prix honore des femmes et l’Afrique sub-saharienne (depuis son attribution à la militante kenyane Wangari Maathai en 2004). Le comité Nobel souhaite que le prix décerné à ces trois femmes puisse « contribuer à mettre fin à la répression dont les femmes sont toujours victimes dans de nombreux pays et à exprimer le grand potentiel que les femmes peuvent représenter pour la paix
et la démocratie ».Ellen Johnson Sirleaf, 72 ans, première femme démocratiquement élue présidente d’un pays d'Afrique en 2005, « a contribué à établir la paix au Liberia, à promouvoir le développement économique et social et à renforcer la position des femmes », souligne le Comité Nobel.Leymah Gbowee, 32 ans, a de son côté « œuvré à renforcer l’influence des femmes en Afrique de l’Ouest », tandis que Tawakkul Karman, 32 ans, « a joué un rôle prépondérant dans la lutte pour les droits des femmes et pour la démocratie et la paix au Yémen », souligne le Comité.
Chroniqueuse pour la rédaction du magazine dubai madame à Dubaï, en mission personnelle, Mathilde nous livre le billet d’humeur de ses premières impressions à son retour à Paris pour les vacances. « En avril ne te découvre pas d’un fil ». D’où vient ce proverbe exaspérant ! Si j’avais su… Jour 1 : lundi 29 mars 2010 « On adore que Dieu » me disait ma grand-mère… Pourtant j’ai adoré… Adoré renouer avec la sensation oubliée de rentrer dans un bain brulant les pieds glacés. J’ai adoré quand ces mêmes pieds ajoutant du bout des orteils de l’eau chaude déclenchent le petit bruit de flamme du chauffe eau. J’ai adoré en plongeant la tête sous l’eau découvrir que la lumière était belle dans cette boule de papier rose au plafond loin des néons de ma salle de bain… J’ai adoré tester tous les produits bio de ma sœur amande, olive, pour les cheveux, le corps… J’ai adoré ce premier bain après ma nuit blanche dans l’avion. J’ai détesté en sortir… J’étais gelée. Puis super en retard, moisie de l’eau du bain habiller les quatre enfants toute seule… Mais j’ai craqué quand ma fille m’a demandée pourquoi on mettait des bottes. J’ai craqué dans l’autre sens avec la poussette qui ne rentrait pas dans l’ascenseur. J’ai tout oublié ! J’ai adoré que mes enfants me demandent des macarons au chocolat parce qu’eux se souviennent des bonnes choses ! Et quand j’ai dévoré le ventre plein de souvenirs la paille feuilletée fourrée de confiture que je partageais avec ma grand-mère… J’ai adoré. Pas oublié en passant devant l’école que ma fille de 8 ans était entrée ici en lilliputienne de petite section de maternelle et les maîtresses ne nous avaient pas oubliées ! On a pris plein de photos pour faire bisquer nos maîtresses anglaises de Dubaï. C’était une bonne journée. Jour 2 : mardi 30 mars 2010 Je n’ai pas aimé mes cheveux roux à Paris ! Dingue, à Dubai ils étaient blonds au soleil, mais dans la grisaille si si je suis rousse ! Rousse à la Nicole Kidmann j’ai vendu l’idée à mon mari qui a l’air d’en être p.e.r.s.u.a.d.é, resté lui à Dubaï le blond. J’ai préféré anticiper au cas où le roux persisterait à mon retour. Heureusement Christophe Nicolas (CNB) arrive à Dubaï, je vire mon ex-coiffeur dès que je rentre ! Aimé qu’on me regarde dans la rue ! Même si je suis d’une autre couleur. Aimé acheter des fleurs (les minis hortensias et minis orchidées de « Fleurs, Fruits, Feuillages » qui a poussé à l’angle de la rue de Monceau et de la rue du faubourg Saint-Honoré en mon absence)… En marchant… Aimé que Jour les salades ouvrent à deux pas des Ternes dans la même rue. C’est peut-être pour ça qu’on me regarde, j’ai l’air heureuse ! Extrême bonheur de voir mes amies les unes après les autres se confondre d’excuses de partir le week-end de Pâques. Mon voyage n’était pas prévu. Mais  si si il l’était c’était une ruse et je regarde Paris se vider et m’appartenir sans obligation, ni crises politiques amicales et familiales à gérer avec un bonheur infini et le plaisir de me dire que j’ai grandi enfin après deux années loin : je sais leur mentir à eux les tyrannosaures qui nous attendent de pied ferme sur le sol français dès notre retour ! Ma mère m’accueille en trouvant riidiicule d’avoir deux valises pour 10 jours mais en fait elle ferait une crise de nerfs si elle savait que j’ai prévu de faire un shopping de dingue à Paris et qu’en fait mes valises sont vides… Heureusement elle part aussi pour le week-end de Pâques. Paris m’appartient. Il faut vite que j’en profite mon mari me chante déjà Mathilde est revenue… puisque te r’vla ! Tralala c’est pas gagné le retour… C’était une super journée. Mathilde  
Les carrefour market se sont offerts avant l’été un lifting et ont révisé leur offre produit pour notre plus grande gourmandise !Les Carrefour Express deviennent CARREFOUR MARKET. Les offres produits et services ont évolué, vous le découvrirez dans le cadre de ce dossier qui met en avant vos réactions et commentaires dans un micro-trottoir et la prise de parole de l’équipe Carrefour Market.À Dubaï, premiers pas dans la ville nouvelle, première préoccupation : les courses. Le choix de produits de qualité et le souci des commerces de proximité.Le mois de septembre, ponctué en France d’études conso, du panier moyen des ménages nous a inspiré à la rédaction. Dubai madame se penche sur vos paniers de ménagères à Dubaï.Allons au marché…On a aimé au Carrefour Market : le lait demi-écrémé enrichi en magnésium Lactel, le beurre demi-sel de Bretagne, les yaourts nature Carrefour, l’eau de source de Montagne d’Auvergne Carrefour... À deux pas de chez nous !Entrez dans les Carrefour Market…Racontez-nous votre caddie ! LE MICRO TROTTOIR Rachel, 36 ans, Française, 1 enfant, Mirdiff1. Vous aimez Carrefour, dites le :J’aime son côté pratique, sa proximité, la variété de ses produits et l’assurance de trouver mes marques favorites d’une semaine sur l’autre.2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Si OUI, LEQUEL :Oui, celui de Oasis Center.3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- plus de variété de légumes- Des sandwiches prêts à consommer pour quand je dois déjeuner sur le pousse.- et du tarama… !Victoire, 42 ans, Française, 3 enfants, Jumeirah 21. Vous aimez Carrefour, dites le :- produits frais, surgelés et marques françaises - comptoir sushis sashimis frais- plats tout prêts2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur Al Wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Si OUI, LEQUEL : Al ghazal et Oasis3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- plus de produits marque Française, surgelés divers Marie- enseigne Picard- le manque d’achalandage sur rayon sur plusieurs semaines pour un produit phare. Ex : chocolat noir à cuire Nestlé, yaourts frais, poulet de Loué....Véronique, 47 ans, française, 3 enfants, Umm Suqeim 11. Vous aimez Carrefour, dites le :- j’adorais déjà carrefour quand je vivais en France… alors je suis ravie de le retrouver à Dubai, il y a presque tout ce que l’on aimait en France,  plus une petite touche locale très sympa.- je suis très « produits carrefour », certains sont mêmes meilleurs que les produits originaux dont ils s’inspirent !2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Oui, très commode pour une course rapide, mais ce serait encore plus pratique s’ils étaient en dehors des malls, comme les Choitram.Si OUI, LEQUEL :Le plus proche de chez moi : Oasis. Qu'aimeriez-vous y trouver en termes de produits et/ou services ?Un seul service mais qui me manque cruellement : la commande par internet avec livraison à domicile !En France je faisais la majorité de mes courses sur Ooshop alors qu’ici je passe beaucoup trop de temps à faire du « shopping alimentaire ».Claire, 34 ans, 3 enfants, Um Suqeim 21. Vous aimez Carrefour, dites le :- pour ses fromages français- pour ses radis- pour sa salade- pour le sirop Tesseire- pour la mozzarella di buffala2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?RarementSi OUI, LEQUEL :Celui de OasisQu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- J'irai plus souvent s'il y avait un poissonnier- Services additionnels attendus: cordonnier, point pour imprimer les photos, un plus grand maraicher, un fleuriste digne de ce nomKarole, 38 ans, Libanaise, 2 enfants, Umm suqeim 31. Vous aimez Carrefour, dites le :Pour ses produits français car j'ai passé toute ma vie en France à Paris et ce sont les produits que je connais le mieux, et puis surtout je sais reconnaître parmi ces produits français ceux qui me conviennent, je suis totalement perdue avec les produits anglais pour lesquels je n'ai pas de repères.2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Si OUI, LEQUEL :Oui Oasis3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- la gamme de produits de la marque Reflets de France : pour sa confiture, ses boites de thon blanc élaborées en Bretagne et toute la gamme !!!- Les laitages « made in France » : le lait Lactel 1/2 écrémé enrichi en magnésium, je l'ai trouvé, il est au carrefour Market d'Oasis ! Et les yaourts nature carrefour pour les lunch box des enfants tous les jours, je les ai trouvés aussi !- J'aimerais beaucoup me faire livrer mon caddie après avoir choisi moi-même mes produits. J'ai une nanny à la maison qui donc pourrait récupérer mes courses et je ne serais pas obliger de rentrer chez moi tout de suite après ! Mais en revanche, j'aurais besoin qu'on me garantisse que la chaîne du froid soit bien respectée (j'ai tous mes sacs isothermes).Bénédicte, Française, 4 enfants, Jumeira 21. Vous aimez Carrefour, dites le :Des produits uniques à Dubai et notamment des produits français:- le savon de Marseille, des soupes moulinées en brique (et pas en poudre comme dans les autres magasins)- des surgelés bien pratiques: feuilleté aux épinards et chèvre chaud, poisson à la florentine- une petite taille de magasin2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?OuiSi OUI, LEQUEL :Oasis MallQu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- une plus grande variété de légumes notamment les légumes de saison (des figues en ce moment par exemple)- du bon painVanessa, 38 ans, 3 enfants, Meadows1. Vous aimez Carrefour, dites le :- pour le choix des produits français- pour ses prix attractifs2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?NonQu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?Compote à boireCharlotte, 38 ans, Française, 3 enfants (8 ans / 7 ans / 9 mois), Jumeirah1. Vous aimez Carrefour, dites le :Je préfère les Carrefour market, moins étendu en surface et plus condensé. On y est donc plus rapide !! Je vais au Carrefour pour y trouver l'eau pour nourrisson (l'eau de montagne), des biscuits français comme les barquettes à la framboise et au chocolat, les desserts comme les crèmes au chocolat ou à la pistache, très appréciés des enfants, ainsi que les petits suisses.2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Si OUI, LEQUEL :Celui de OasisElisa / 38 ans / 3 enfants / Jumeira 31. Vous aimez Carrefour, dites le :Oui, j'y trouve la base des produits français que j'ai l'habitude de consommer...2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Si OUI, LEQUEL :Al Ghazal, Dubai MarinaQu'aimeriez-vous y trouver en termes de produits et/ou services ?Comme pour les grands carrefours, il est vraiment dommage de ne pas y trouver de porc... En effet, Choitram et Spinneys en commercialisant, il est parfois très ennuyeux de devoir faire plusieurs magasins pour trouver ce que l'on veux. Du coup, il est plus facile de faire ses courses alimentaires dans ces autres moyennes surfaces. Je profite également de ce sondage pour notifier un petit problème d'achalandage: on ne trouve pas toujours les produits que l'on aime à chaque fois...Erika / 38 ans / Française / 1 enfant / Jumeirah 3 1. Vous aimez Carrefour, dites le :- Diversité des produits- Accessibilité à certains produits français que j'avais l'habitude d'acheter2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Si OUI, LEQUEL :Je vais parfois a celui qui se trouve au Mazaya Center sur la Sheikh Zayed3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- En terme de produits, j'aimerais plus de diversité dans les desserts (notamment les laitages), dans les biscuits et dans les « cold cut » car tout ce qu'ils ont n'est vraiment pas bon. Quand mon fils était plus petit, je trouvais que l'offre repas pour bébé était quasi inexistante et non-equilibrée pour ce qui existait (pas de blédichefs par exemple!).- En terme de fruits et légumes, je trouve que l'offre n'est pas énorme et que les fruits ne sont la plupart du temps pas mûrs, donc je n'en achète pas.- J'aimerais réellement que Carrefour développe le service de commande sur internet et livraison à domicile. Cela me permettrait de gagner un temps précieux et m'éviterait la « corvée » des courses.Albine, 39 ans, Française, 3 enfants, Umm Suqeim 3 1. Vous aimez Carrefour, dites le :- Pour ses produits français- Pour ses prix intéressants- Pour ses produits Carrefour- pour sa sélection2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Non pas encore. Celui que je fréquenterais, serait celui de Oasis et bientôt celui de Umm Suqeim 2.3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- Du porc- Plus de produits français- Des fruits et légumes de meilleure qualité- Une poissonnerie CARREFOUR VOUS RÉPOND « Le choix et la qualité des Produits Frais à l’honneur »Franck Rouquet, Vice President Carrefour MarketLes supermarchés Carrefour Express ont été lancé il y a prés de 4 ans aux Émirats. Tout d’abord commercialement basés sur des gammes très raccourcies et principalement d’épicerie, les magasins ont évolué vers une offre plus variée. Mais le changement d’enseigne de Carrefour Express à Carrefour Market marque la volonté de la nouvelle politique commerciale  mise en place depuis près de 2 ans : « Nous voulons  focaliser principalement sur les produits frais aussi bien du « marché » que de la crémerie. »« Nous bénéficions du savoir faire du « grand frère » (Carrefour Hypermarché) pour offrir des rayons boucherie et presque partout des rayons poissonnerie avec des morceaux découpés sur place en libre service ou à la demande. » « Notre rayon fruits et légumes s’approvisionne à la même plateforme que l’hyper et depuis fin août, dans certains magasins, nos rayons  sont maintenant agrémentés de produits d’import de France (arrivage le jeudi après-midi). Ces magasins sont ceux fréquentés par notre clientèle expatriée dans les quartiers de JLT, Marina, Oasis et Wafi. »« Notre pain est cuit sur place au fur et à mesure des ventes et les recettes ont été retravaillées en amont avec un souci de qualité et de goût. »« Les gammes  restent bien entendu plus petites qu’en hypermarché mais adaptées au profil des clients de la zone de chalandise / du quartier. Malgré tout nous souhaitons conserver un choix assez large en yaourt et fromage. Notre sélection se fait sur les meilleures ventes de l’hyper pour répondre aux contraintes de gestion et fraicheur tout en satisfaisant nos clients sur la majorité de leur « caddie ».« Le micro-trottoir de Dubai Madame va nous aider à améliorer nos gammes et nos services et nous prendrons avec grand intérêt vos remarques pour les faire évoluer. » * et vous pourrez utiliser l’onglet commentaire pour y ajoute le vôtre. Les produits de marque « Carrefour » sont largement représentés et vendus au même prix qu’en hypermarchés. Ils bénéficient des mêmes sources d’approvisionnement et des conditions d’hygiène pour sécuriser les imports de frais par avion (arrivage également le jeudi en fin d’après midi). « Nous souhaitons augmenter la gamme bio. » « Nos équipes sont là maintenant pour prendre  vos commandes spéciales  à l’avance (bbq party, huitres, volaille de France…).  Nous mettons ce service en place en septembre, prenez contact avec votre magasin le plus proche qui vous donnera tout les détails. »« Nous avons des demandes quant à la livraison à domicile, mais nous ne sommes pas « techniquement » prêts (informatique, logistique). En revanche nous pourrions envisager la livraison du « caddie » une fois que la cliente a terminé son shoping. Mesdames, faites nous savoir si vous seriez intéressées ? »Carrefour Market  ouvrira 2 autres magasins avant fin 2011 à Dubaï et également au Qatar.« Notre expansion doit être encouragée par votre satisfaction et nous sommes heureux d’avoir « Dubai Madame » comme « fenêtre » sur une partie de notre clientèle francophone. »Interview de Rose Carbajo - GM Merchandise & Marketing Carrefour MarketQuelques produits Carrefour que l'on peut trouver dans les Carrefour Market :- huile d'olive extra vierge 750ml- céréales- chocolat en tablette- eau pétillante 500ml x 6- compote pomme pour enfants 90g x 4- yaourt nature 125G x 4- oeufs- beurre doux 250g- escalope de poulet 500g- lait de croissance Baby- quiche surgelée au fromage de chèvre et légumes 400getc... « C’est fou comme vous les français vous parlez toujours de « manger »… » Je dois vous confier un secret : « On « mange » bien en France ! »
Les carrefour market se sont offerts avant l’été un lifting et ont révisé leur offre produit pour notre plus grande gourmandise !Les Carrefour Express deviennent CARREFOUR MARKET. Les offres produits et services ont évolué, vous le découvrirez dans le cadre de ce dossier qui met en avant vos réactions et commentaires dans un micro-trottoir et la prise de parole de l’équipe Carrefour Market.À Dubaï, premiers pas dans la ville nouvelle, première préoccupation : les courses. Le choix de produits de qualité et le souci des commerces de proximité.Le mois de septembre, ponctué en France d’études conso, du panier moyen des ménages nous a inspiré à la rédaction. Dubai madame se penche sur vos paniers de ménagères à Dubaï.Allons au marché…On a aimé au Carrefour Market : le lait demi-écrémé enrichi en magnésium Lactel, le beurre demi-sel de Bretagne, les yaourts nature Carrefour, l’eau de source de Montagne d’Auvergne Carrefour... À deux pas de chez nous !Entrez dans les Carrefour Market…Racontez-nous votre caddie ! LE MICRO TROTTOIR Rachel, 36 ans, Française, 1 enfant, Mirdiff1. Vous aimez Carrefour, dites le :J’aime son côté pratique, sa proximité, la variété de ses produits et l’assurance de trouver mes marques favorites d’une semaine sur l’autre.2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Si OUI, LEQUEL :Oui, celui de Oasis Center.3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- plus de variété de légumes- Des sandwiches prêts à consommer pour quand je dois déjeuner sur le pousse.- et du tarama… !Victoire, 42 ans, Française, 3 enfants, Jumeirah 21. Vous aimez Carrefour, dites le :- produits frais, surgelés et marques françaises - comptoir sushis sashimis frais- plats tout prêts2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur Al Wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Si OUI, LEQUEL : Al ghazal et Oasis3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- plus de produits marque Française, surgelés divers Marie- enseigne Picard- le manque d’achalandage sur rayon sur plusieurs semaines pour un produit phare. Ex : chocolat noir à cuire Nestlé, yaourts frais, poulet de Loué....Véronique, 47 ans, française, 3 enfants, Umm Suqeim 11. Vous aimez Carrefour, dites le :- j’adorais déjà carrefour quand je vivais en France… alors je suis ravie de le retrouver à Dubai, il y a presque tout ce que l’on aimait en France,  plus une petite touche locale très sympa.- je suis très « produits carrefour », certains sont mêmes meilleurs que les produits originaux dont ils s’inspirent !2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Oui, très commode pour une course rapide, mais ce serait encore plus pratique s’ils étaient en dehors des malls, comme les Choitram.Si OUI, LEQUEL :Le plus proche de chez moi : Oasis. Qu'aimeriez-vous y trouver en termes de produits et/ou services ?Un seul service mais qui me manque cruellement : la commande par internet avec livraison à domicile !En France je faisais la majorité de mes courses sur Ooshop alors qu’ici je passe beaucoup trop de temps à faire du « shopping alimentaire ».Claire, 34 ans, 3 enfants, Um Suqeim 21. Vous aimez Carrefour, dites le :- pour ses fromages français- pour ses radis- pour sa salade- pour le sirop Tesseire- pour la mozzarella di buffala2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?RarementSi OUI, LEQUEL :Celui de OasisQu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- J'irai plus souvent s'il y avait un poissonnier- Services additionnels attendus: cordonnier, point pour imprimer les photos, un plus grand maraicher, un fleuriste digne de ce nomKarole, 38 ans, Libanaise, 2 enfants, Umm suqeim 31. Vous aimez Carrefour, dites le :Pour ses produits français car j'ai passé toute ma vie en France à Paris et ce sont les produits que je connais le mieux, et puis surtout je sais reconnaître parmi ces produits français ceux qui me conviennent, je suis totalement perdue avec les produits anglais pour lesquels je n'ai pas de repères.2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?Si OUI, LEQUEL :Oui Oasis3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- la gamme de produits de la marque Reflets de France : pour sa confiture, ses boites de thon blanc élaborées en Bretagne et toute la gamme !!!- Les laitages « made in France » : le lait Lactel 1/2 écrémé enrichi en magnésium, je l'ai trouvé, il est au carrefour Market d'Oasis ! Et les yaourts nature carrefour pour les lunch box des enfants tous les jours, je les ai trouvés aussi !- J'aimerais beaucoup me faire livrer mon caddie après avoir choisi moi-même mes produits. J'ai une nanny à la maison qui donc pourrait récupérer mes courses et je ne serais pas obliger de rentrer chez moi tout de suite après ! Mais en revanche, j'aurais besoin qu'on me garantisse que la chaîne du froid soit bien respectée (j'ai tous mes sacs isothermes).Bénédicte, Française, 4 enfants, Jumeira 21. Vous aimez Carrefour, dites le :Des produits uniques à Dubai et notamment des produits français:- le savon de Marseille, des soupes moulinées en brique (et pas en poudre comme dans les autres magasins)- des surgelés bien pratiques: feuilleté aux épinards et chèvre chaud, poisson à la florentine- une petite taille de magasin2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?(les Carrefour Market sont les magasins Carrefour de proximité : Oasis - wafi Mall - Al Ghazal complex sur al wasl road - Dubai Marina Marina Crown - Armada JLT - Sharjah etc...) ?OuiSi OUI, LEQUEL :Oasis MallQu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- une plus grande variété de légumes notamment les légumes de saison (des figues en ce moment par exemple)- du bon painVanessa, 38 ans, 3 enfants, Meadows1. Vous aimez Carrefour, dites le :- pour le choix des produits français- pour ses prix attractifs2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?NonQu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?Compote à boireCharlotte, 38 ans, Française, 3 enfants (8 ans / 7 ans / 9 mois), Jumeirah1. Vous aimez Carrefour, dites le :Je préfère les Carrefour market, moins étendu en surface et plus condensé. On y est donc plus rapide !! Je vais au Carrefour pour y trouver l'eau pour nourrisson (l'eau de montagne), des biscuits français comme les barquettes à la framboise et au chocolat, les desserts comme les crèmes au chocolat ou à la pistache, très appréciés des enfants, ainsi que les petits suisses.2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Si OUI, LEQUEL :Celui de OasisElisa / 38 ans / 3 enfants / Jumeira 31. Vous aimez Carrefour, dites le :Oui, j'y trouve la base des produits français que j'ai l'habitude de consommer...2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Si OUI, LEQUEL :Al Ghazal, Dubai MarinaQu'aimeriez-vous y trouver en termes de produits et/ou services ?Comme pour les grands carrefours, il est vraiment dommage de ne pas y trouver de porc... En effet, Choitram et Spinneys en commercialisant, il est parfois très ennuyeux de devoir faire plusieurs magasins pour trouver ce que l'on veux. Du coup, il est plus facile de faire ses courses alimentaires dans ces autres moyennes surfaces. Je profite également de ce sondage pour notifier un petit problème d'achalandage: on ne trouve pas toujours les produits que l'on aime à chaque fois...Erika / 38 ans / Française / 1 enfant / Jumeirah 3 1. Vous aimez Carrefour, dites le :- Diversité des produits- Accessibilité à certains produits français que j'avais l'habitude d'acheter2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Si OUI, LEQUEL :Je vais parfois a celui qui se trouve au Mazaya Center sur la Sheikh Zayed3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- En terme de produits, j'aimerais plus de diversité dans les desserts (notamment les laitages), dans les biscuits et dans les « cold cut » car tout ce qu'ils ont n'est vraiment pas bon. Quand mon fils était plus petit, je trouvais que l'offre repas pour bébé était quasi inexistante et non-equilibrée pour ce qui existait (pas de blédichefs par exemple!).- En terme de fruits et légumes, je trouve que l'offre n'est pas énorme et que les fruits ne sont la plupart du temps pas mûrs, donc je n'en achète pas.- J'aimerais réellement que Carrefour développe le service de commande sur internet et livraison à domicile. Cela me permettrait de gagner un temps précieux et m'éviterait la « corvée » des courses.Albine, 39 ans, Française, 3 enfants, Umm Suqeim 3 1. Vous aimez Carrefour, dites le :- Pour ses produits français- Pour ses prix intéressants- Pour ses produits Carrefour- pour sa sélection2. Fréquentez-vous un CARREFOUR MARKET ?Non pas encore. Celui que je fréquenterais, serait celui de Oasis et bientôt celui de Umm Suqeim 2.3. Qu'aimeriez-vous y trouver en terme de produits et/ou services ?- Du porc- Plus de produits français- Des fruits et légumes de meilleure qualité- Une poissonnerie CARREFOUR VOUS RÉPOND « Le choix et la qualité des Produits Frais à l’honneur »Franck Rouquet, Vice President Carrefour MarketLes supermarchés Carrefour Express ont été lancé il y a prés de 4 ans aux Émirats. Tout d’abord commercialement basés sur des gammes très raccourcies et principalement d’épicerie, les magasins ont évolué vers une offre plus variée. Mais le changement d’enseigne de Carrefour Express à Carrefour Market marque la volonté de la nouvelle politique commerciale  mise en place depuis près de 2 ans : « Nous voulons  focaliser principalement sur les produits frais aussi bien du « marché » que de la crémerie. »« Nous bénéficions du savoir faire du « grand frère » (Carrefour Hypermarché) pour offrir des rayons boucherie et presque partout des rayons poissonnerie avec des morceaux découpés sur place en libre service ou à la demande. » « Notre rayon fruits et légumes s’approvisionne à la même plateforme que l’hyper et depuis fin août, dans certains magasins, nos rayons  sont maintenant agrémentés de produits d’import de France (arrivage le jeudi après-midi). Ces magasins sont ceux fréquentés par notre clientèle expatriée dans les quartiers de JLT, Marina, Oasis et Wafi. »« Notre pain est cuit sur place au fur et à mesure des ventes et les recettes ont été retravaillées en amont avec un souci de qualité et de goût. »« Les gammes  restent bien entendu plus petites qu’en hypermarché mais adaptées au profil des clients de la zone de chalandise / du quartier. Malgré tout nous souhaitons conserver un choix assez large en yaourt et fromage. Notre sélection se fait sur les meilleures ventes de l’hyper pour répondre aux contraintes de gestion et fraicheur tout en satisfaisant nos clients sur la majorité de leur « caddie ».« Le micro-trottoir de Dubai Madame va nous aider à améliorer nos gammes et nos services et nous prendrons avec grand intérêt vos remarques pour les faire évoluer. » * et vous pourrez utiliser l’onglet commentaire pour y ajoute le vôtre. Les produits de marque « Carrefour » sont largement représentés et vendus au même prix qu’en hypermarchés. Ils bénéficient des mêmes sources d’approvisionnement et des conditions d’hygiène pour sécuriser les imports de frais par avion (arrivage également le jeudi en fin d’après midi). « Nous souhaitons augmenter la gamme bio. » « Nos équipes sont là maintenant pour prendre  vos commandes spéciales  à l’avance (bbq party, huitres, volaille de France…).  Nous mettons ce service en place en septembre, prenez contact avec votre magasin le plus proche qui vous donnera tout les détails. »« Nous avons des demandes quant à la livraison à domicile, mais nous ne sommes pas « techniquement » prêts (informatique, logistique). En revanche nous pourrions envisager la livraison du « caddie » une fois que la cliente a terminé son shoping. Mesdames, faites nous savoir si vous seriez intéressées ? »Carrefour Market  ouvrira 2 autres magasins avant fin 2011 à Dubaï et également au Qatar.« Notre expansion doit être encouragée par votre satisfaction et nous sommes heureux d’avoir « Dubai Madame » comme « fenêtre » sur une partie de notre clientèle francophone. »Interview de Rose Carbajo - GM Merchandise & Marketing Carrefour MarketQuelques produits Carrefour que l'on peut trouver dans les Carrefour Market :- huile d'olive extra vierge 750ml- céréales- chocolat en tablette- eau pétillante 500ml x 6- compote pomme pour enfants 90g x 4- yaourt nature 125G x 4- oeufs- beurre doux 250g- escalope de poulet 500g- lait de croissance Baby- quiche surgelée au fromage de chèvre et légumes 400getc... « C’est fou comme vous les français vous parlez toujours de « manger »… » Je dois vous confier un secret : « On « mange » bien en France ! »
Dis moi Latifah…… A quoi correspond l’Eid ?Aid (ou Eid pour les anglais) signifie fête en arabe, dans la religion musulmane il y a deux Aid.Aid el-Fitr, correspond aux 3 jours de fête marquant la rupture du jeûne du ramadan. Il débute le premier jour du mois de chawwâl, c'est-à-dire le jour suivant le dernier jour du mois sacré, soit selon les années, 29 ou 30 jours après le début du ramadan. Il est parfois appelé «  la petite fête » par opposition à l'Aïd el-Kebir, (Kebir signifie grand en arabe). Chaque année la date de l'Aïd el-Fitr, fixe dans le calendrier lunaire musulman, avance de 10, 11 ou 12 jours dans le calendrier solaire grégorien.Aid el Kébir (ou Eid al Adha) est le jour de la fête du sacrifice qui commémore la soumission d’Ibrahim (Abraham pour les chrétiens) à Allah par l’acceptation du sacrifice de son fils Ismael, qu’Allah remplaça au dernier moment, par l’entremise de l’ange Gabriel, par un mouton.Après les prières et le sacrifice l'islam incite les croyants à remercier Dieu pour ses bienfaits, et à partager la viande avec les plus pauvres dans un esprit de recueillement et de fraternité.Cet Aïd marque chaque année la fin du hajj (pèlerinage à la Mecque). Il a lieu le 10ème jour du mois de dhou al-hijja, le dernier du calendrier musulman. C’est l'une des fêtes les plus importantes de l'islam et aussi l’occasion pour nous de nous retrouver en famille et entre amis.Alors « Eid mubarak » (bénie soit la fête) pour tous les français qui lisent dubaimadame !
Et vous, quelle est votre expérience chocolatée ?   Camille - 13 ans - Française Le chocolat me fait penser à Noël, à Pâques, aux fêtes de famille. Je me souviens quand j'étais petite et que j'habitais au Maroc, j'allais chercher mes oeufs dans mon jardin, je criais sur ma tortue pour ne pas qu'elle me les mange.J'aime manger du chocolat quand je n'ai pas le moral ou quand je suis fatiguée.Le chocolat au lait... j'adore! J'aime quand les enfants mangent du chocolat et qu'ils en ont tout autour de la bouche ou alors quand on fait un gâteau au chocolat et qu'ils lèchent le saladier rempli de pâte à gâteau. Lorsqu'il fait froid, j'aime bien boire un grand bol de chocolat au lait chaud.     Annick - 33 ans- Canadienne J’adooore le chocolat!  J’aime toutes les sortes : au lait, caramélisé, blanc, croquant, fourré, aux noisettes, etc. J’avoue cependant avoir un petit faible pour le chocolat noir avec des amandes.  J’aime en savourer quelques carrés assise confortablement dans mon canapé lorsque les enfants sont au lit.  Le chocolat me rappelle des souvenirs d’enfance. Lors d’occasions spéciales, ma mère nous concoctait une fondue au chocolat « Toblerone ».  Quel délice pour mon frère et moi! C’est tellement bon des bananes trempées dans le chocolat! Je me rappelle également qu’il n’y a rien de mieux que siroter un savoureux chocolat chaud lors d’une froide journée hivernale canadienne!     Hala - 28 ans - Libanaise Le chocolat, j’adore! Le matin, le midi et surtout le soir devant un bon film! Je craque pour le chocolat noir et celui aux noisettes.Le job de mon mari nous fait souvent bouger, je dois dire que mon expatriation préférée a été la Suisse, surtout que j’habitais à deux minutes d’un chocolatier artisanal ! Choisir parmi tous leurs produits était difficile voire impossible, mais s’il ne fallait en retenir qu’un, ce serait les truffes. J’en ai encore l’eau à la bouche !Mon dessert express : Eplucher des poires bien juteuses, les mettre au four 10 minutes et les servir nappées de chocolat noir fondu au bain-marie.     Mylène - 35 ans - SuisseJe sais, je sais, je suis Suisse mais le chocolat, je n'en mange pas aussi souvent que ça.Mais j'aime partager le bon fondant au chocolat de chez Shocho's avec mes copines, après une soirée de papotages. Il est divin!J'ai aussi découvert le Toblérone aux fruits et au noix! Mais j'évite car lorsque je commence, j'ai du mal à m'arrêter! Bref, pas très saine ma relation avec le chocolat...et en plus, il m'arrive de mélanger des m&ms jaunes avec mes popcorn salés au cinéma, essayez, c'est super bon! Ma recette préférée ? Mon fameux gâteau au chocolat moelleux, c'est celle que je préfère car mes enfants disent que c'est le meilleur gâteau au monde: mélanger du chocolat noir Lindt, de la crème fraîche fouettée, du sucre glace, du chocolat en poudre et des oeufs montés en neige, trop bon!!!     Sophia - 18 mois - Egyptienne Pour moi, le chocolat remplacerait très bien tous les repas. Mon péché mignon, ce sont les glaces au chocolat, je ne m’en lasse pas. Si ma mère acceptait, j’en mangerais bien avec mes légumes!Ma première expérience : Un fondant pour l’anniversaire de ma grand-mère, j’avais 11 mois à peine, mais je m’en souviens comme si c’était hier ! Ma recette préférée : Tremper mon index dans le pot de Nutella de la famille, miam!     Céline - 36 ans - Franco-italienne Pourquoi j'aime le chocolat? J'aime le beurre, le cacao, le sucre et le lait.....de fait, j'aime le chocolat!Le chocolat étant la nourriture des Dieux, 'à chaque bouchée, je me sens unique, une vraie Déesse!Après une journée bien chargée, je suis fainéante et je le préfère mousseux, fondu, fondant. Comme une récompense qui me ramène à mes souvenirs d'enfance, ces odeurs de chocolat dans la cuisine de mes grands-parents où je léchais les cuillères et plus la peine de laver le saladier....Le chocolat, pour moi, ce n'est que du BONHEUR!     Yasmin - 32 ans - Canado-Egyptienne Chocolate for me is a sinful delight. A moment on the lips and a lifetime on the hips but it is well worth it for it brings me unparalleled happiness. Anyone who has let chocolate melt slowly in their mouth knows how therapeutic it can be. That instant pleasure and satisfaction it brings can erase a bad day at work and make you forget life's trials and tribulations. Chocolate is a sweet delectable treat that can take many forms and, being a chocolate addict myself, I appreciate its versatile nature. From cakes to puddings to mousses to good ol' chocolate bars I love em'all! Deserts come and go but nobody can compete with the king of kings. Chocolate takes the cake.     Johanna - 34 ans - Libano-greque (Brown colour) chocolate is the best comfort food one can have... It is purely theatrical! My favourite chocolate act is, by far, the scooping into the classic Nutella pot!! The smooth rich texture which melts in the mouth leaving the final taste of the cold metallic spoon, Yum! Writing about it makes my mouth water!! It is amazing what Nutella can do to you, once you start you simply can't stop, and scoop goes the spoon again!! Second, would be the biting into the cheap, over the counter Snickers bar act!! The perfect combination of milk chocolate, nougat, caramel and peanuts, simply divine!!! Finally, what i hate is the white chocolate act, just looking at it makes me feel like i am being fooled into believing that it is chocolate, it is a complete lie! Chocolate needs to look like chocolate to taste like chocolate, it cannot be white!!     Shenila - 35 ans - Pakistanaise I admit it, I am a Chocaholic! Chocolate is a meal for any time of the day!  SHEN’s Chocolate Chunk Squares4 packets of salty crackers (TUC)1 can condensed milk700g rich milk chocolateMETHODGrind crackers in food processor, add milk and chopped chocolate.Mix and bake in oven for 10 minutes.When cool, cut into tiny bite size piecesEasy and delicious! Enjoy!
Cyril, Français, 25 ans, Ingénieur David Guetta et Kid Cudi - MemoriesOwl City - FirefliesRybak - Fairytale   Vanessa, Française, 36 ans, maman à temps plein "Mon i-pod est assez varié mais plutôt anglophone" - "Favourites American Folk" : Tracy Chapman, Ben Harper, Jewel à ses débuts, Tori Amos...- des classiques : Beatles, Simon & Garfunkel, Rolling Stones, U2...- du vrai classique : Mozart, Donizetti, Verdi, Faure, Saint-Saens, Verdi, Schubert- du reggae et raggamuffin- de la variété actuelle pour ado (R&B, pop voire hip-hop) : Beyonce, Pink, Shakira, Britney Spears, Gwen Stefani...- du jazz : Ella, Armstrong...- des nursery rhythms sur lesquelles les filles dansent le samedi matin pendant qu'on traine au lit   Gino, Français, 26 ans, Delegates Sales Manager - Rocky - Eye of the tiger- Edward Maya - Stereo Love- 50 Cent   Laura, Française, 25 ans, Marketing Manager - Calvin Harris - Flashback- Edward Maya & Akcent - That's my namr- Medina - You & I   Thomas, Franco-espagnol, 25 ans, legal advisor - Make the girls dance - Kill me- The Virgin - Rich Girls- Shakira - La Tortura- N.E.R.D. - Everyone nose- Missy Elliott - Work it   Gulnara, Russe, 26 ans, Marketing Manager - Edvard  Maya feat Vika Jigulina - Stereo Love- Ani Lorak - Solnce- Valeriv Meladze - Parallelnuie Intidar, Franco-djiboutien, 26 ans, Financial Analyst - Hocus Pocus / Cesaria Evora - Quitte à t'aimer- Edward Maya - Stereo Love- The Streets - Has it come to this ?   Benoît, Français, 24 ans, Merchant Banker - Gucci Mane - Wasted- Jay-z - Dirt off your shoulder- Afrojak - Watch say remix
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