Vous êtes célibataires ? Ça se fête ! Faites quelque chose qui change cette année pour la St Valentin et rejoignez Top Chef Studio pour un cocktail et un diner qui sorte de l’ordinaire! Cuisinez votre repas vous-mêmes sous les recommandations du Chef, au menu : 8 plats qui vous mettrons dans l’ambiance Valentin. Un bon moment pour faire connaissance, socialiser et se laisser aller à sa créativité ! Villa 196, Jumeirah Beach Road Jumeirah 1, Tel : +971 4 385 5781 Réservations : emailProtector.addCloakedMailto("ep_ae84f20a", 1);  
L'huile de sésame à toutes les sauces : pour décorer et se régaler de ses bienfaits…Toasted sesame oil et sesame seeds (riche en calcium), Waitrose, chez spineysAssaisonner autrement… Note asiatique ou orientale ? L'"huile de sésame grillée" signe d'un filet brun-sombre mordoré, jaunâtre et ambré (lorsqu'elle est grillée) un plat et décore une assiette. Glisse une subtile note asiatique ou orientale (c'est en Asie et en Égypte que le sésame est le plus consommé), celle que l'on retrouve au Zuma ? Oui sur les truffes aussi ! Son velouté noisette renforcé lorsque le sésame est grillé et sa texture veloutée font de l'huile de sésame un accompagnement qui sait prendre sa place dans de nombreux plats avec du caractère et pourtant tout en subtilité… Sans oublier son parfum d'originalité…À marier : l'huile de sésame avec ses graines de sésame, des onions rouges et une pincée de fleur de sel…Pour personnaliser : une poêlée de Saint-Jacques, des crevettes grillées, des crudités, un accompagnement de légumes verts sans oublier les brocolis, de la quinoa à infuser d'huile de sésame pour saupoudrer ensuite sur toutes les salades vertes…L'huile de sésame pour relever de nouveauté vos plats cuisinés aussi comme ce Tataki de bœuf !Tataki de boeuf : Recette d'Hadrien, le chef de "Top Chef Cooking Studio", en exclusivité pour la rédaction…Top Chef Cooking Studio Beach Road DubaiIngrédients pour 4 personnes.2 morceaux de cœur de rumsteak de 400 g2 carottes1 blanc de poireau1 morceau de gingembre de 2 cm1 gousse d'ail90 g d'huile d’arachide150 g d'huile de sésame250 g de sauce soja90 g de vinaigre de riz (vinaigre pour riz à sushi)¼  botte de coriandre hachée finementP.M. sésame doréPréparationCouper les carottes en julienne.Hacher le gingembre et l’ail.Émincer finement le poireau.Dans une poêle bien chaude, faire colorer la viande sur toutes ses faces.Dès que la viande est bien saisie, jetez-la dans l'eau glacée pour arrêter sa cuisson.Déposer les légumes et la viande dans un récipient hermétique.Arroser le tout de la sauce soja, des huiles et du vinaigre de riz.La viande doit être recouverte de la marinade.Laissez au réfrigérateur 12h minimum le mieux est une journée entière. Sortir la viande, la couper en fines tranches.Conserver les légumes pour l’accompagnement en salade avec le chou. Dressage et finitionDans une assiette, déposer la viande en rond.Au centre ajouter les légumes de la marinade.Saupoudrer de feuille de coriandre hachées et de sésame doré.Site web: www.topchefdubai.com                            Recette Top Chef Cooking Studio Dubai :Villa 196, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1.Tel: +971 (0) 4 385 5781Le saviez-vous ?La formule magique des contes arabes : « Sésame, ouvre-toi ! » serait, pense-t-on, inspirée du fait que les gousses contenant les graines de sésame éclateraient et s'ouvriraient une fois le grain à maturité.Ses bienfaits ?Le sésame contient des antioxydants naturels (sésamoline, sésamine) qui contribuent à sa stabilité. Elle est une source d’oméga-6 polyinsaturés (43%) et oméga-9 polyinsaturés (42%). L’huile de sésame est en fait la seule huile dont le contenu en oméga-6 et en oméga-9 est très similaire, ce qui en fait une huile très équilibrée. L’huile de sésame est aussi riche en lécithine.Ses caractéristiques ?Ses caractéristiques font d’elle une huile tout indiquée pour prévenir des maladies cardiovasculaires. Son fort taux d’acides gras insaturés permet de réguler le rapport favorable entre bon et mauvais cholestérol. De plus, l’interaction sésamine/vitamine E pourrait bien être bénéfique pour la santé car elle favoriserait le maintien de la vitamine E dans l’organisme, pour ainsi mieux profiter de ses bienfaits (prévention de certains cancers et maladies cardiovasculaires).
De l'origine de la Frangipane pour ces galettes que nous allons déguster tout le long du mois de janvier …. De l'origine romantique: Ce serait une recette de la crème donnée en l'honneur du mariage de la fille de Laurent II de Médicis, Catherine de Médicis avec Henri II roi de France, par le comte Cesare Frangipani. Origine musquée : Le petit fils de Mutio Frangipani incommodé de l'odeur du cuir des gants et des souliers inventa le parfum de la frangipane Origine botanique: Mutio Frangipani, partant aux Antilles en 1493 découvrit l'odeur délicieuse du "Plumeria Alba", notre frangipanier… Origine sainte : La  veuve d'un seigneur romain Graziano de Frangipani, préparait pour Saint Francois d’Assise des gâteaux aux amandes . Comme quoi, on peut être saint et gourmand! Dubai Madame.com vous met dans le secret de ses adresses chouchoutes afin que vous aussi trouviez votre bonheur… Et oui, ne vous posez pas la question : nous avons (déjà) testé toutes les galettes que nous vous recommandons ci-dessous, histoire de bien commencer nos résolutions de diététique. Celle de chez French Bakery  est à notre avis la meilleure ! Compter entre 60 dhs pour 4 personnes à 160 dhs pour 10 personnes. (04 343 64 44 pour la branche du 1er interchange, Sheikh Zaed Road) Le Succès propose un choix de trois galettes : chocolat, frangipane ou pomme. Les prix vont de 60 à 120 Dhs pour 4 personnes à 8 personnes. Téléphone : 04 447 41 63/ 04 423 48 29 Pascal Tepper French Bakery fait sa galette frangipane ou pomme. La part est à 35 aed ! Téléphone:  044542408. Crumbs fait aussi sa galette des rois, compter 160 dhs pour 8 personnes, sur commande au 04 346 88 99 Celle de chez Paul reste parmi les meilleures aussi et pas seulement pour son goût mais aussi pour sa fève au design délicieusement rétro ! Vous trouverez Paul dans tous les Malls ( 90 dhs pour 8 personnes). Ensuite, parce que nous n’en avons jamais assez mais que notre porte monnaie lui, oui, la galette de chez Carrefour est ma foi honorable et son prix tout petit (19,95 dhs). Aller, à vos marques, prêtes ? Régalez-vous ! Une question … Savez-vous ce qu'est un Fabophile ou Favophile?
" Le chocolat est plutôt que le nectar ou l’ambroisie, la vraie nourriture des Dieux." de l'illustre et hédoniste gastronome Brillat-SavarinParler du chocolat ne fait du mal à personne, bien au contraire! On le chante, on le fête, le goûte, le déguste, le savoure sous toutes ses formes et depuis plus d'un siècle.A son origine, à la cour de l'empereur aztèque Moctezuma, le chocolat était un breuvage liquide, amer et fortement épicé. Voire même imbuvable pour les conquistadors arrivant de l'autre coté des mers. Mais déjà, cette fève de cacao les fascinaient…Son pouvoir était emprunt de déité et de mystère. De plus, elle servait de monnaie d'échange et avait, par conséquent, un attrait remarquable…la graine de cacao poussait sur des arbres et servait de monnaie d'échange. Imaginez un arbre qui donnerait des euros ou des dirhams…!!! Les mayas et les aztèques appelaient leur fève , Xocoatl , à prononcer "sokoatelé" qui devient par phonétisme, le mot : chocolat.Et oui ! Ce délice des dieux était né mais ne prit sa forme connue en carré ou en rectangle ou moulé de toutes sortes que bien plus tard, par le seul travail du chocolatier, vers la fin du XIX ème siècle. On le découvre ainsi sous des formes diverses, les plus connues soit dans des boites soit dans des pochettes, et le plus souvent en cadeau de bienvenue ou de remerciements. Le chocolat est présent sur nos tables basses des salons, dans l’entrée de nos maisons ou sur le buffet des salles à manger." Voulez-vous du chocolat?" Fermez les yeux et croquez dans un carré au chocolat.Sentez-vous l'arôme qui se diffuse dans le palais pour le plus simple des plaisirs…Oohhh la la! C'est si bon!!  C'est bien l'expression que nous faisons, lorsque nous glissons un morceau savoureux de chocolat soyeux et doux fourré, ou non, aux amandes, à la praline, en ganache, aux biscuits, enrobés de chocolat noir ou au lait…Un chocolat d'exception .Le terme ancestral du chocolat du Nouveau Monde a traversé les siècles et a atterri aux Émirats grâce à la volonté d'une femme, Mouna Chahny.XOCOLATL . Sa passion a trouvé son nom! Son amour du chocolat remonte à l'enfance et elle l'a rapporté du Liban, son pays. C'est en 2006, qu'elle décide de créer sa propre boutique, ici à Dubai dans le mall Al Hanaa, dans le quartier de Satwa. Al Hanaa signifie " La Joie" ! Quoi de plus approprié pour un lieu dédié au féminin, à l'élégance et aux plaisirs du goût.Une passionnée, oui, mais qui ne travaille jamais seule. Grâce à son acuité en relations humaines, elle s'est entourée de femmes et d'hommes dynamiques et enthousiastes. Elle est le cœur de sa création, ils en sont les membres. L'un ne va pas sans l'autre, sans aucun doute. Et elle nous le prouve depuis 6 ans. Avec Rima Yaghi, la directrice des ressources humaines, Patricia Andriotis la designer qui harmonise ces présents et d'autres encore, ils travaillent ensemble dans leur propre atelier à la confection minutieuse et patiente des produits faits-main, aux idées géniales, lyriques, remplies de rêve.On raconte que L'empereur Moctezuma offrait la boisson précieuse dans une coupe en or ou dans une carapace de tortue…La chocolaterie Xocolatl offre ses chocolats sur des plateaux aux multiples couleurs, sur une table argentée, dans des paniers d'osier ou dans des traditionnelles boites à plusieurs étages.Quelle imagination, quelle délicatesse dans leur présentation : Le cadeau en devient bijou. C'est un plaisir des yeux, la boutique est un coffret à elle seule. Embellie de bleu et de couleur chocolat, elle enrobe le client qui vient à passer et pour son plus grand bonheur, propose ces produits, en pétales de rose …en chocolat,  tout en rondeur…en chocolat. Leur grande qualité est de proposer des goûts divers et variés dans des boites ou plateaux où se regroupent en harmonie des assortiments de truffes, à la ganache, d'un chocolat à la pistache, aux noix, aux noisettes, à la saveur de fraise, vanille, fruits de la passion, enrobant des biscuits croustillants ou croquants, accompagnant des fameux " turkish delight" , les loukoums d'antan: ces saveurs nous enivrent. On en redemande…La tradition de ce pays est la culture du cadeau, du partage. Xocoatl l'a bien compris!Pour chaque étape de la vie, un cadeau est offert pour un baccalauréat, une graduation, des fiançailles, un mariage, une naissance… Des fleurs à offrir ? Vous découvrirez un bouquet de roses aux saveurs élégantes et aux mélanges de chocolat aux couleurs pastel. Vous aurez même un papillon aux ailes blanches chocolatées délicatement posé ici. Pas de bruit! Il risque de s'envoler….Un diner ? Une boite aux couleurs chaudes du chocolat et un assortiment pour le plaisir des yeux et du palais.Mais aussi et surtout pour chaque occasion elles s'adaptent aux demandes du client. Avec une idée en tête, vous aimez la couleur rouge pour noël, Xocolatl propose un panel de chocolats adaptés et grâce au talent poétique du designer, vous aurez un cadeau digne de Santa Claus à poser sous le sapin.La saint Valentin? Donnez leur le nom de l'être aimé et Xocolatl s'adapte à vos goûts, envies et préférences.Pour les grands hôtels, pour des réceptions professionnelles ou pour des mariages, Xocolatl trouvent sa place et représente l'élégance du savoir recevoir.Le Must Ils livrent à travers un site internet avec un minimum de commande ( 500 aed )dans absolument tous les émirats. Vous trouverez des idées formidables pour chaque occasion de vie.emailProtector.addCloakedMailto("ep_425a61e6", 1);Découvrez vite son site, c'est très bien fait. Tout est expliqué clairement et c'est une équipe qui travaille avec des règles très strictes de qualité, d'équité et de respect pour l'environnement et aussi humainement.Elles vont très prochainement ouvrir des boutiques en Arabie  Saoudite, et leur atelier s'agrandit non loin de chez nous….J'ai été touchée par ses femmes si généreuses, si passionnées. Elles m'ont fait partager leur amour du chocolat qui traverse les décennies comme un délice sucré, qui fond tout en gardant le souvenir soyeux et enivrant d'une saveur. Alors, essayez Xocolatl , c'est  un chocolat d'exception, sans aucun doute!Je reprendrais les mots d'une célèbre femme de lettres américaine:« Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond. Noir, somptueux, gratifiant, puissant, dense, crémeux, séducteur, suggestif, riche, excessif, soyeux, doux, luxueux, céleste...  » Elaine ShermanXocoatlOohhh La La XocolatlAprès un petit tour chez vos fournisseurs de tissus, poussez vers le rond-point de Satwa, c'est à un vol d'oiseau et très facile pour se garer….Mall Al Hana, ground floor, Al Jafflia, Mankhool Dubai+971 4 398 46 22Site Internetwww.xocoatluae.comemailProtector.addCloakedMailto("ep_4a01cb8e", 1);
Confection française aux douces saveurs arabes.Cette année pour Ramadan, le chocolatier français a confectionné une collection spéciale. « Nous nous sommes inspirés du paon, cet oiseau tellement  élégant et fascinant. En particulier, le mélange des couleurs de la queue du paon ont été une grande source d’inspiration pour la collection et la présentation”  raconte Isabelle Jaouen, Managing Director de Forrey & Galland. “Le paon représente un choix idéal pour nous, plus encore par le fait qu’il est le symbole de la chance par excellence dans la région du Moyen Orient”.Les Meringues Orientales : meringues croquantes aux multiples saveurs, recouvertes de chocolat. Elles viennent au goût orientalisé de halwa, rahash, dattes, pistache, rose, eau de fleur d’oranger et cardamome.Les Petits Financiers: minis gâteaux trempés dans le chocolat, disponibles à l’abricot, à la pistache et à l’orange.Les Marzipans, fleurs délicates chez Forrey et Galland voient leur collection enrichie pour l’occasion de saveurs à la rose et à l’orange , les Truffes Omanaises Halwas viennent s’ajouter à la collection phare de la marque : Truffes Forrey et Galland et le Florentin est décliné à la pistache. Toutes ces spécialités sont disponibles chez Forrey & Galland,  “Le Macaron” à Abu Dhabi et à Dubai Festival City ainsi que dans la boutique de Dubai Mall. Voyez aussi  la nouvelle collection Vetrofusso decorée aux couleurs des plumes de paon.
Confection française aux douces saveurs arabes.Cette année pour Ramadan, le chocolatier français a confectionné une collection spéciale. « Nous nous sommes inspirés du paon, cet oiseau tellement  élégant et fascinant. En particulier, le mélange des couleurs de la queue du paon ont été une grande source d’inspiration pour la collection et la présentation”  raconte Isabelle Jaouen, Managing Director de Forrey & Galland. “Le paon représente un choix idéal pour nous, plus encore par le fait qu’il est le symbole de la chance par excellence dans la région du Moyen Orient”.Les Meringues Orientales : meringues croquantes aux multiples saveurs, recouvertes de chocolat. Elles viennent au goût orientalisé de halwa, rahash, dattes, pistache, rose, eau de fleur d’oranger et cardamome.Les Petits Financiers: minis gâteaux trempés dans le chocolat, disponibles à l’abricot, à la pistache et à l’orange.Les Marzipans, fleurs délicates chez Forrey et Galland voient leur collection enrichie pour l’occasion de saveurs à la rose et à l’orange , les Truffes Omanaises Halwas viennent s’ajouter à la collection phare de la marque : Truffes Forrey et Galland et le Florentin est décliné à la pistache. Toutes ces spécialités sont disponibles chez Forrey & Galland,  “Le Macaron” à Abu Dhabi et à Dubai Festival City ainsi que dans la boutique de Dubai Mall. Voyez aussi  la nouvelle collection Vetrofusso decorée aux couleurs des plumes de paon.
Carrefour accentue sa démarche de proximité avec son tout nouveau supermarché.Bonne nouvelle pour les résidents de Marina et de sa région puisque Carrefour Market y a ouvert son 20ème magasin aux Emirats Arabes Unis.Ce nouveau supermarché se situe plus exactement à Dubai Marina, Silverene Building qui lui-même se trouve juste après Marina Mall.L’été dernier les supermarchés Carrefour ont lancé une campagne de repositionnement de la marque en passant de Carrefour Express à Carrefour Market. Cette campagne correspond à la nouvelle dynamique de la chaine de Supermarchés qui, depuis plus d’un an maintenant, met plus particulièrement l’accent sur la qualité et la fraicheur de ses produits. Les nouveaux Carrefour Market se concentrent également plus sur leur commodité, sur la garantie d’un prix juste, sur une plus grande variété des offres et enfin sur un meilleur service consommateurs.Le Carrefour de Silverine est à l’image de ces principes : très pratique et complet de par sa taille, il expose des produits de qualité et peut s’enorgueillir d’une vaste sélection de fruits & légumes, d’une grande variété de viande et d’une poissonnerie idéalement bien fournie. Une autre valeur ajoutée qui, pour sûr, continuera de faire des heureux : le pain est cuit sur place et à heures régulières afin d’en garantir la qualité.Dans ce nouveau Supermarché, vous retrouverez également de nombreux produits “Carrefour“ en épicerie et en crémerie ainsi que des produits livrés chaque jour pour plus de fraicheur.N’attendez pas avant de le visiter : le Directeur du Magasin, Cédric, sera heureux de vous y accueillir.Et puis n’hésitez pas à faire part de vos commentaires à Carrefour : vos recommandations et remarques sont ce qui permet de faire évoluer l’offre.Enfin, n’oubliez pas que vous pouvez cumuler vos points grâce à vos achats avec votre carte “MyClub” dans tous les hypermarket et dans les supermarchés.Et pour célébrer cette ouverture comme il se doit, Carrefour offre 10 AED de réduction sur tout achat supérieur à 50 AED. Offre valable sur les Carrefour Silverene et Marina Crown. Pour en bénéficier, imprimez le coupon en suivant ce lien.
Lafayette Gourmet célèbre la cuisine française avec une semaine de la gastronomie française du 27 janvier au 5 février aux Galeries Lafayette à Dubai Mall.Venez tester les plats aux Lafayette Gourmet, assister à des ateliers de cuisine et visiter le marché français.Des ateliers de cuisine sont proposés par les meilleurs Chefs français de Dubai à 18h :Des moules marinières du 28 janvier au 4 février, tarte tatin à la poire du 29 janvier au 5 février…Il y en a pour tous les goûts : des petits déjeuners incluant les traditionnels baguettes, croissants et beurre, miel et confiture, croque-monsieur, faux-fillet, bœuf à la périgourdine…
C'est hier soir que Les Galeries Lafayette ont finalement lancé leur concept tant attendu du « Lafayette Gourmet », au 2nd étage du Department Store pour le plus grand plaisir d'une bonne partie de la jet set émirienne, française et libanaise présente.Un étage presque entièrement consacré à la restauration et à la nourriture avec entre autres un « juice bar », une station viande, une station sushis, une station italienne, une station française, et... une énorme station desserts et gourmandises, sans oublier la boulangerie Eric Kayser et la Maison Dalloyeau.Le tout présenté par une équipe de serveurs légèrement dépassée par les évènements mais largement aimable et souriante, habillée dans les couleurs Galeries Lafayette: toque rouge, tablier rouge et pantalon noir.Le concept n'aurait pas été complet sans son petit marché très riche et très « français »: on peut même y trouver des Calissons d'Aix ! Ce qui est sûr c'est que le public a été conquis ! Certains disant même que c’était exactement ce qui manquait à la scène « hype » de Dubaï: ce mélange de mode pointue et de gastronomie, tout un art de vivre.On vous recommande d'y passer car c'est le lieu idéal pour un café ou un déjeuner entre filles, un lieu où, j'en suis sûre, toutes les fashionistas de Dubaï aimeront se retrouver.Personnellement vos dévouées rédactrices ont beaucoup aimé, et n'ont qu'une envie: y retourner et faire une indigestion de macarons et chocolats !   Photos : Rachel Rousseau  
Manger des tomates qui ont vraiment du goût à Dubai… c’est possible!Faire croquer  à ses enfants des carottes qu’ils dégustent comme des fruits… si, si c’est aussi possible !A Paris, on peut être sceptique sur le fait de payer un prix exorbitant pour des légumes soit-disant biologiques, qui  auront séjourné comme les autres à Rungis avant d’arriver dans la boutique bio où ils continueront à perdre leurs vitamines !Par contre à Dubai, où, à quelques exceptions près les fruits et légumes  d’où qu’ils viennent  sont totalement insipides, on serait plus facilement tentées.Mais attention, même si ils ont  été étiquetés « bio », ou « organic » en anglais, les légumes des supermarchés ont quand même droit à quelques conservateurs pour tenir le coup pendant le voyage… donc pas très convainquant non plus.L’idéal serait d’avoir des légumes locaux pour éviter le transport et bio pour qu’ils aient du goût et qu’ils soient sains : c’est ce concept qui est à l’origine de la Nazwa farm, gérée par Elena Kinane une jeune femme dynamique, pleine d’idée et de projets sous ses airs calmes de jeune maman.Jusqu'à ces dernières semaines il fallait habiter à Arabian Ranches pour bénéficier des « homes deliveries »  bi-hebdomadaires. Maintenant avec l’ouverture d’un magasin à Um Suqeim une nouvelle façon d’acheter ses légumes s’offre à nous tous les jours. Le régal commence en entrant dans la boutique. Visuel d’abord, les légumes sont présentés dans un écrin à la fois tendance et local. Les étalages sont en bois, pas rustiques avec échardes façon Larzac, mais peint en blanc  avec des découpes arabisantes qui rappellent que ce sont des produits locaux qui y sont vendus, locaux oui… mais bio ! Pas d’emballage en plastique, d’étiquettes orange fluo… mais des ardoises sur lesquelles les prix sont élégamment tracés à la craie… que du naturel !Tous les légumes sont cueillis le matin même à la ferme biologique  située à 50 km de Dubai, où ils sont cultivés sans aucun produit chimique (même pas ceux autorisés par le label bio). Le compost est « fait maison », la récolte se fait quand les légumes sont mûrs à point, ils sont cultivés sans engrais chimique ce qui leur permet de croitre plus lentement et d’être moins gorgés d’eau à taille égale…Résultat, les tomates sont merveilleuses, les navets « goûtus », le persil parfumé… on a envie de tout acheter.Quand aux œufs je n’ai pas encore pu les goûter… ils sont vendus avant même d’être pondus !Enfin la cerise sur le gâteau (non… il n’y a pas encore de cerises locales, car d’après Elena, pour les fruits c’est encore plus difficile de s’adapter aux conditions climatiques locales que pour les légumes), c’est le prix, qui reste raisonnable, certes c’est un peu plus cher que le concombre local de base, mais rien d’exorbitant. En effet, Elena souhaite que les familles de Dubai puissent, quel que soit leur pouvoir d’achat, faire profiter leurs enfants en pleine croissance de produits sains, c’est pourquoi elle s’attache à garder des prix compétitifs.Donc, à vos paniers en osier et vos sacs en papier (recyclés bien sûr !) pour vous faire une opinion personnelle et familiale sur ce magasin chic et sympathique qui ressemble un peu (en plus élégant  pour la présentation) à nos marchés de province.Adresse : de Sheikh Zayed Road, prendre la sortie Al Manara west, U-turn  (demi tour en français !) sur Al Wasl puis 1ère droite, jusqu’au bout, le magasin est situé sur la gauche au pied de la mosquée !
L'organisation des évènements est notre métier et notre passion depuis 1995 ; que ce soit pour un apéritif, cocktail, un anniversaire, une cérémonie religieuse, mariage, séminaires… avec la famille, des amis, des relations d'affaire - peu importe - Stéphane PIERRE mettra son savoir-faire et son professionnalisme à votre service pour en faire un moment inoubliable. Toujours à votre écoute, mais aussi de bon conseil, nous imaginerons avec vous la fête de vos rêves, que nous créerons avec l'originalité, la "classe gastronomique" et l'excellence du service que vous recherchez, pour un prix toujours justifié et raisonnable.  Nos conseils, notre structure et toute sa logistique, mettront leurs compétences à votre service: votre fête sera inoubliable... Commandez " de la part de DUBAI MADAME "  nos plats marocains (à emporter ou livrer), et RECEVEZ une dégustation de pâtisseries marocaines. Nous assurons également vos diners privés avec ou sans le personnel de service ou de cuisine, d'une simple livraison de zakouski, sandwiches,… d'un plat ou d'un buffet à thème à partir de 8 personnes,… jusqu' au service d'un diner gastronomique 5 étoiles au sein même de votre maison, au grand bonheur de vos invités appréciant votre présence à la table des festivités.  Doté de ses multiples expériences culinaires apprises au fil du temps et surtout grâce à ses nombreux voyages autour du monde, la maison Stephane Pierre s'installe dès à présent sur Dubaï, afin d'y établir sa base de développement pour le moyen orient. La maison à l'origine familiale vient de se renforcer de deux associés, ayant chacun des rôles bien définis au sein de l'entreprise : Zouhair Jelloul, pour l'art de la table, la logistique générale et la comptabilité Youssef Alloul pour l'image, le développement et la communication Et Stéphane Pierre gardant quand à lui, la production alimentaire et le service commercial de la compagnie Un trio gagnant se connaissant depuis de nombreuses années est donc dès maintenant à votre disposition ! Sa cuisine sans cesse innovante, surprenante et sa recherche constante de la perfection à  tous les niveaux apportent au " Traiteur Stéphane PIERRE " une réputation amplement méritée, avec toujours le souci d'offrir une gastronomie haute gamme adaptée au budget. Stephane PIERRE manufacturing International & Arabic food (VIP events-Cater private diner-delivery-culinary lessons) PO BOX 88516-Street 8b-AL Quoz 3-Dubai UAE (In middle of road, right side times square mall to mall of Emirates) Office phone: +971 (0)4 34 77 953 Office Fax: +971 (0)4 34 77 954 Mail : emailProtector.addCloakedMailto("ep_9958c38c", 1); - emailProtector.addCloakedMailto("ep_ae98c5dd", 1);  
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