Jean Michel Perruchon est invité par French Bakery et sera cette année sur le stand Hall 1-H1-3 de Gulf Food *.

Jean Michel Perruchon a gagné le titre de Meilleur Ouvrier de France en 1993, prix prestigieux entre tous puisqu’une telle distinction n’est accordée qu’une fois tous les 4 ans, au meilleur maitre artisan. Chef Perruchon a gagné de nombreux prix par ailleurs, tel le vase de Sèvres du Président de la République à Arpajon ainsi que la coupe Charles Proust et il a été finaliste de la coupe de France.



Chef Perruchon a également écrit plusieurs livres gastronomiques dont le dernier, « Tentation petits gâteaux » en 2012.

Il a travaillé parmi les pâtisseries parisiennes les plus réputées telles que Fauchon, Le Nôtre, Constant et La Maison du Chocolat. De véritables entités !

Une toute nouvelle aventure commencera en mars 2013 où Chef Johann Martin, de l’école Bellouet Conseil à Paris, fondée et dirigée par Chef Perruchon, conduira une série de formations des Chefs de French Bakery et franchisés au cours desquelles tous partageront et démontreront leur expertise dans l’art de la pâtisserie. De belles créations en perspective.



Gulf Food 2013 : du 25 au 28 février 2013, de 11h à 19h en semaine et jusqu’à 17h jeudi 28.
*Retrouvez Chef Perruchon et l’équipe de French Bakery au stand Hall 1-H1-3.